方法一：將螃蟹浸入淺水中 ， 如果有水 ， 螃蟹的鉗子就會松開 。方法二：把螃蟹放在地面上 ， 當(dāng)螃蟹覺得有支撐物的時候 ， 會慢慢松開鉗子 。如果手不小心被螃蟹夾住了 ， 最好不要用力甩 ， 否則螃蟹會越鉗越緊 。
螃蟹

文章插圖
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螃蟹屬軟甲綱、十足目 ， 是甲殼類動物 ， 身體被硬殼保護著 ， 靠鰓呼吸 。在生物分類學(xué)上 ， 它與蝦、龍蝦、寄居蟹是同類動物 。
絕大多數(shù)種類的螃蟹生活在海里或近海區(qū) ， 也有一些棲息在淡水或陸地 。常見的螃蟹有梭子蟹、遠海梭子蟹、青蟹和中華絨螯蟹等 。
中華絨螯蟹 ， 又叫河蟹、毛蟹、清水蟹、大閘蟹 ， 具有“青背、白肚、金爪、黃毛”的顯著特征 。

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