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在價(jià)格標(biāo)示方面，16家生鮮平臺(tái)均明示了配送價(jià)格。關(guān)于價(jià)格標(biāo)示方面，上海消保委方面提倡，在頁面中標(biāo)示應(yīng)以500g為單位的可比較價(jià)格，比如美菜商城、淘鮮達(dá)等就是這樣做的，給消費(fèi)者更直觀的感受、更優(yōu)的消費(fèi)體驗(yàn) 。
在本次調(diào)查中，物流效率這一塊做的比較好的是叮咚買菜、盒馬、淘鮮達(dá)和美團(tuán)買菜。蘇寧生鮮、本來生活、食行生鮮出現(xiàn)了送貨不及時(shí)、無法選擇和修改配送時(shí)間的情況。
總體而言，在運(yùn)營(yíng)方面做得較好的分別是叮咚買菜、每日優(yōu)鮮、美團(tuán)買菜、京東到家、盒馬。

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（圖片來源：上海市消保委供圖）
包裝食品重量相符度較低：清美鮮到、美菜商城對(duì)于生鮮電商的產(chǎn)品來說，其品控能力百思特網(wǎng)相當(dāng)重要。在這部分消費(fèi)調(diào)查中，關(guān)于物流是否準(zhǔn)時(shí)方面，有10家平臺(tái)能準(zhǔn)時(shí)送達(dá)，分別是叮咚買菜、清美鮮到、餓了么、京東到家、每日優(yōu)鮮、淘鮮達(dá)、永輝生活、百聯(lián)到家、美團(tuán)買菜以及盒馬。有6家平臺(tái)沒有和消費(fèi)者約定具體送達(dá)時(shí)間，消保委方面認(rèn)為，這會(huì)給消費(fèi)者造成不便。

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（圖片來源：上海市消保委供圖）
關(guān)于冷鏈物流方面，生鮮產(chǎn)品對(duì)冷鏈的要求非常高，本次體察采用的方法是統(tǒng)一購(gòu)買冰凍類產(chǎn)品，結(jié)果顯示，有12家生鮮平臺(tái)的化水率接近0，而百聯(lián)到家、美菜商城的凍品化水率比較高，百聯(lián)到家化水率達(dá)到了25.3%，美菜商城化水率達(dá)到了45.3% 。另外，京東到家購(gòu)買的冷凍產(chǎn)品送到時(shí)已無冰，接近常溫。
在物流環(huán)節(jié)中的損耗情況調(diào)查中，有12家生鮮平臺(tái)可以做到物流環(huán)節(jié)無損耗。在物損這一塊，比如，盒馬的鮮活基圍蝦采用了特殊的包裝，保證基圍蝦存活率較高，但也有一些平臺(tái)連基本的防損措施都沒有，比如京東到家。

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（圖片來源：上海市消保委供圖）
在包裝食品重量相符度方面，以蝦仁為例，通過體察發(fā)現(xiàn)包裝食品重量相符度比較高的有五家，分別是每日優(yōu)鮮、蘇寧生鮮、淘鮮達(dá)、本來生活和盒馬，包裝食品重量相符度比較低的有清美鮮到、美菜商城。清美鮮到的實(shí)際凈含量和標(biāo)示的凈含量相差53%，美菜商城相差47.66% 。
在實(shí)際保質(zhì)期方面，盒馬的雞蛋保質(zhì)期30天，送到消費(fèi)者手上時(shí)保質(zhì)期還余28天。做得比較差的有永輝生活，商品頁面標(biāo)注保質(zhì)期1個(gè)月，消費(fèi)者收貨時(shí)已過可生食期限。另有消費(fèi)者在蘇寧生鮮上購(gòu)買的雞蛋雖然在宣傳頁面上標(biāo)注保質(zhì)期一個(gè)月，但是消費(fèi)者收到貨后發(fā)現(xiàn)雞蛋未標(biāo)注生產(chǎn)日期和保質(zhì)期限。還有消費(fèi)者在餓了么、京東到家、百聯(lián)到家購(gòu)買的雞蛋收到貨后均發(fā)現(xiàn)未標(biāo)注保質(zhì)期。美菜商城標(biāo)注和送來的實(shí)際不符。另外，淘鮮達(dá)的做法也是可取的，他們的雞蛋剩余保質(zhì)期雖少，但客服會(huì)事先打電話與消費(fèi)者就這一問題進(jìn)行溝通。
調(diào)查還發(fā)現(xiàn)，百聯(lián)到家送過來的生鮮貨品包裝袋口沒有進(jìn)行密封處理，蘇寧生鮮送過來的12個(gè)百香果爛了2個(gè)，給消費(fèi)者造成了不好的消費(fèi)體驗(yàn) 。

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（圖片來源：上海市消保委供圖）
清美鮮到要求添加個(gè)人號(hào)溝通客服是線上生鮮平臺(tái)引導(dǎo)消費(fèi)者獲得幫助的關(guān)鍵，客服能力也直接影響著消費(fèi)者對(duì)商家服務(wù)質(zhì)量的評(píng)價(jià) 。
本次調(diào)查對(duì)隨貨清單、客服通道、客服效率、機(jī)器客服、溝通響應(yīng)、充值退款、區(qū)域差價(jià)等指標(biāo)進(jìn)行評(píng)價(jià)，并圍繞是否能找到客服、一次解決問題能力、機(jī)器人客服等問題進(jìn)行調(diào)查。其中，叮咚買菜、盒馬、淘鮮達(dá)、百聯(lián)到家（i百聯(lián)）等平臺(tái)在客服能力方面表現(xiàn)突出，另有部分平臺(tái)客服效率有待提升。

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