每經(jīng)采訪人員：夏冰 每經(jīng)編輯：凌建平
在科技助力更美好生活的當(dāng)下，線上生鮮平臺已經(jīng)成為目前國內(nèi)消費者買菜的重要渠道之一，有近一半以上的消費者選擇線上生鮮平臺，并表示“買得順手，就一直使用” 。可見，平臺體驗成為消費者使用線上生鮮平臺的關(guān)鍵 。
但是，在這些平臺上買菜，你是否遭遇過圖片與送到的實物不符？產(chǎn)品已過保質(zhì)期，還缺斤短兩？凍品化冰后重量上的短缺？物流配送是否不夠及時？消費者無法更改配送時間？以及發(fā)生糾紛后，平臺出現(xiàn)客服部在溝通解決問題時的推諉？
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（圖片來源：上海市消保委供圖）
針對當(dāng)下各家線上生鮮平臺的消費體驗表現(xiàn)，今年6—8月，上海市消保委選取了16家有代表性的線上生鮮平臺，設(shè)置34個考察點，通過模擬普通消費者在線上生鮮平臺購買生鮮商品，主要圍繞運營能力、品控能力、客服能力三個維度進行評價，開展“2020年上海線上生鮮平臺消費評價”活動 。
9月9日，上海市消保委召開新聞發(fā)布會，通報了上述消費調(diào)查的評價報告結(jié)果 。評測結(jié)果顯示，滿分以100分來算，叮咚買菜、盒馬、每日優(yōu)鮮3家評分最高，均超過80分 。本來生活、蘇寧生鮮、美菜3家平臺排名末三位，均低于70分 。調(diào)查中，各家平臺分數(shù)高低不同，且多多少少都存在各自的短板或問題 。
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（2020上海線上生鮮平臺消費評價總分排名 / 圖片來源：上海市消保委）
部分平臺不能完全做到實物拍攝 出現(xiàn)一圖多用 運營能力體現(xiàn)了生鮮電商平臺在貨源組織、服務(wù)覆蓋、商品管理、物流配送等方面的綜合能力，同時也是保障消費者知情權(quán)和選擇權(quán)的重要體現(xiàn) 。
為此，本次上海消保委組織體察對品類豐富度、區(qū)域覆蓋、貨品描述、價格標(biāo)示、物流效率等指標(biāo)進行評價 。其中，叮咚買菜、每日優(yōu)鮮、美團買菜、京東到家、盒馬等平臺運營能力較強 。同時，部分平臺運營能力精細化程度不夠 。
具體而言，在運營能力方面分別從品類豐富度、區(qū)域覆蓋、貨品描述、價格標(biāo)示和物流效率這5個項目進行考量 。
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（圖片來源：上海市消保委供圖）
調(diào)查過程中，在品類豐富度上，16家生鮮平臺均有鮮活水產(chǎn)類，其中，淘鮮達的鮮活水產(chǎn)類產(chǎn)品較少 。
在考量各平臺生鮮業(yè)務(wù)在上海的區(qū)域覆蓋情況過后，評測發(fā)現(xiàn)：美菜商城、京東生鮮、本來生活和美團買菜4家公司未主動提供區(qū)域覆蓋相關(guān)情況 。
消費者在電商平臺購物，多根據(jù)商品圖片進行選購，根據(jù)實物拍攝能更方便消費者挑選 。本次體察中發(fā)現(xiàn)，部分平臺不能完全做到實物拍攝，出現(xiàn)一圖多用的情況，以淘鮮達為例，鮮活南美白對蝦與解凍白對蝦使用了同一圖片 。
保質(zhì)期是消費者在進行生鮮消費時非常重要的點 。本次體察中，以雞蛋為例，有9家平臺在保質(zhì)期標(biāo)示方面做了明示，5家平臺沒有標(biāo)示雞蛋保質(zhì)期 。另有2家平臺的保質(zhì)期只能在圖片宣傳頁面找到，明示程度不夠 。
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（圖片來源：上海市消保委供圖）
另外，關(guān)于規(guī)格描述的考察，其中包括是否標(biāo)注小規(guī)格以及小規(guī)格標(biāo)注區(qū)間是否合理 。16家生鮮平臺標(biāo)注小規(guī)格 。其中，叮咚買菜、淘鮮達、美菜商城、食行生鮮、兩鮮、清美鮮到的小規(guī)格區(qū)間描述過大 。（美菜商城青蟹三只裝未注明總重，只標(biāo)注了每只重量4-6兩，但12兩三只裝和18兩三只裝差別很大 。）
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