文章插圖
1、調(diào)料：辣椒面80克，木薯粉(地瓜粉)200克，麻椒100克，蒜粉30克，味精30克 。雞精30克，牛肉粉80克，白糖20克，花椒10克，大料10克，胡椒10克，咖哩粉10克，紅曲粉10克，生抽(致美齋牌)1倆，豬肉增香劑(水狀)1瓶蓋，排骨香精10克，鹽3克，香油1兩，豆油3兩，蔥姜汁6兩 。
2、將原料肉洗凈，切成4～6g大小的塊狀，備用 。
3、按比例將腌料與冰水混合，配制成腌制液，再加入到切好的肉塊中，使腌制液與肉塊充分接觸;若有比較結(jié)實(shí)的塑料袋，可將肉塊與腌制液放入袋中，扎緊，摔打5～10分鐘，以便入味均勻 。
4、將肉塊放入冰箱冷藏室中腌制3～4小時(shí)，至腌制液完全被肉吸收為止;然后將腌制好的肉塊穿簽，穿簽時(shí)最好每?jī)蓧K瘦肉之間夾一塊肥肉，以增加香味 。
5、穿好簽的肉串可以在烤箱中用180～200℃烤8～10分鐘即可食用或者可采用明火燒烤的方式，以增加熏烤的香味 。

以上關(guān)于本文的內(nèi)容，僅作參考！溫馨提示：如遇健康、疾病相關(guān)的問(wèn)題，請(qǐng)您及時(shí)就醫(yī)或請(qǐng)專(zhuān)業(yè)人士給予相關(guān)指導(dǎo)!

「愛(ài)刨根生活網(wǎng)」www.malaban59.cn小編還為您精選了以下內(nèi)容，希望對(duì)您有所幫助：

• 麻辣燙里都有什么食材
• java程序員必備的基礎(chǔ)知識(shí) java截取字符串后幾位
• 《完美伴侶》首播收視第一 胡歌驚喜客串保安
• 燉排骨需要多長(zhǎng)時(shí)間
• Java基本數(shù)據(jù)類(lèi)型 java字符串拆分為數(shù)組
• 如果要收藏翡翠手串，那么就要選品質(zhì)高的，各方面表現(xiàn)優(yōu)秀的
• 山龜甲手串怎么鑒別真假 山龜甲手串都是假的嗎
• 山龜甲騙局：山龜甲手串都是真的嗎 ，戴野山龜手串有什么好處？
• 山龜甲手串都是假的嗎，戴野山龜手串有什么好處?
• oracle中替換字段內(nèi)容 oracle替換指定字符串字符