普通蛋糕在常溫下(26度左右)可以放1-2天左右 ， 置于冰箱冷藏保存 ， 可以放3-5天左右 。海綿蛋糕和戚風蛋糕很容易變質 ， 密封后放入冰箱冷藏保存 ， 最好在2-3天內食用 。鮮奶蛋糕可以密封冷藏存放1-2天 ， 但最好在當天食用 。
蛋糕能放多久呢

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蛋糕是以雞蛋、白糖、小麥粉為主要原料 ， 以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水 ， 起酥油、泡打粉為輔料 ， 再經過攪拌、調制、烘烤后制成一種像海綿的點心 。
蛋糕根據(jù)使用的原料、調混方法和面糊性質可分為面糊類、乳沫類、戚風類蛋糕 。
鮮奶蛋糕相對裱花蛋糕而言 ， 口味清淡、低脂、營養(yǎng)高 ， 但保質期短 ， 不易貯存 。

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