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擔(dān)心探針盒太小不好收納的姐妹看這里，探針盒是磁吸的，在探針使用的時(shí)候，可以直接吸附在烤箱上或者其他金屬表面以免掉落找不到哦，這樣放
或者這樣放都可以
又過(guò)了12分鐘，手機(jī)顯示已經(jīng)完成烹飪，達(dá)到目標(biāo)溫度了
我們把牛排取出來(lái)看看，看起來(lái)真的很棒，很不錯(cuò)啊
最后再次下鑄鐵鍋，來(lái)一次梅拉德反應(yīng)，表皮能不能焦脆，就看最后這一次了
好了，出鍋，最后我放了一點(diǎn)黃油和蒜片增加風(fēng)味，因?yàn)闆]有熱盤機(jī)，就不講究了，講究的朋友可以用烤箱熱盤或者用開水都行，我就直接放盤子里，靜置大約5-6分鐘
來(lái)切開看看最后的成果，感覺到了很棒啊，有木有！！
切好就裝盤開吃吧，因?yàn)闆]有熱盤，靜置時(shí)間也不夠（有點(diǎn)著急，哈哈哈）出了一點(diǎn)血水，其他都是完美
這是另外一塊，也完美，有木有！有了美的智能烤肉探針就是不一樣，一個(gè)小小的智能工具能帶來(lái)更好的美食享受，解決牛排熟度苦手的焦慮
看來(lái)以后用烤箱低溫烤牛排穩(wěn)了，那我們?cè)賮?lái)一個(gè)烤整雞試試看，先買一只整雞腌制起來(lái)，我這個(gè)是盒馬買的，還不錯(cuò)，小嫩雞，腌制需要至少2小時(shí)，一般過(guò)夜就行了
烤整雞要記得探針需要插入到雞肉里面，越中心的位置越好，一定不要插入到皮下了，那樣不僅溫度不準(zhǔn)，而且在烤的過(guò)程中，很容易就超過(guò)了85度，探針受損，我們?cè)O(shè)置一個(gè)烤整雞，全熟，溫度應(yīng)該是68度
放入烤箱，設(shè)置好溫度和時(shí)間，剩下的就是等待了，大約一小時(shí)左右，脆皮烤雞就出爐了，整個(gè)屋子里彌漫著烤雞的香氣
取出探針，我們來(lái)看看脆皮效果如何
再也不用憑經(jīng)驗(yàn)，碰運(yùn)氣了，我們憑科技和數(shù)據(jù)就能做到
戶外使用體驗(yàn)正好朋友約著周末來(lái)家里玩兒，往常我們都會(huì)在院子里弄個(gè)燒烤架吃燒烤，這次因?yàn)樘鞖馓珶崃?，就不弄燒烤了，我?zhǔn)備給他們用我新式智能武器美的智能烤肉探針來(lái)整一塊牛排和涼拌雞，讓他們開開眼
還是老樣子，鑄鐵鍋煎牛排，因?yàn)槭窃谠鹤永铮玫氖腔饤鞯臓t子，就換來(lái)一口小鑄鐵鍋，太大的鑄鐵鍋這個(gè)火楓的灶爐子那么大，這個(gè)爐子可是陪著我去過(guò)西藏和新疆的，在珠穆朗瑪峰下面做過(guò)飯的，嘻嘻
來(lái)，先點(diǎn)火，上牛排，這是一塊14天專業(yè)濕式熟成牛排，超級(jí)漂亮，是站內(nèi)達(dá)人@識(shí)食務(wù)者家的，超級(jí)好的一塊
點(diǎn)好火來(lái)，熱鍋
因?yàn)槭鞘斐蛇^(guò)的牛排，就直接煎了，插入探針
等待溫度上來(lái)，天有點(diǎn)暗下來(lái)了，不得不說(shuō)，在戶外煎牛排又是另外的感受，翻面，看這個(gè)顏色，是不是很棒
溫度慢慢升上來(lái)了，到56度就可以了
手機(jī)提示已經(jīng)到達(dá)設(shè)置溫度
切開看看吧，漂亮，熟度也剛好，喜歡吃熟一點(diǎn)的朋友可以設(shè)置熟度到5分或者7分
再煮個(gè)雞腿做涼拌雞，今天的晚餐就完整了，探針要插入雞腿肉中間，如果沒插對(duì)位置，檢測(cè)的溫度就會(huì)不對(duì)，一定要注意這個(gè)問(wèn)題
這邊煮到探針溫度達(dá)到68度的檢測(cè)溫度，就可以了
這里我比較建議讓雞腿在鍋里多泡一會(huì)兒，然后拿出來(lái)過(guò)冰水，雞肉會(huì)縮緊一些，更好吃，煮好之后
處理好的雞腿，剁出來(lái)，調(diào)好蘸料澆上去就可以了，需要注意的是涼拌雞一定不要煮老了，老了不好吃，剁的時(shí)候雞骨頭里滲血就是正好的
我以前煮涼拌雞總是會(huì)煮老，現(xiàn)在有了這個(gè)美的智能烤肉探針，再也不用擔(dān)心這個(gè)問(wèn)題了
最后的總結(jié)這款美的智能烤肉探針用下來(lái)體驗(yàn)很不錯(cuò)，有多種肉類食材不同熟度的設(shè)置可選，藍(lán)牙鏈接手機(jī)也很快，上手非常容易，溫度測(cè)試很準(zhǔn)，再也不用憑經(jīng)驗(yàn)來(lái)煎牛排，烤雞了，新手操作也絕對(duì)不會(huì)翻車，還是很方便的。

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