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西瓜切開放冰箱能放多久

最多能放兩天 。夏天溫度高,細(xì)菌繁殖比較快,西瓜切開后會(huì)加快變質(zhì)進(jìn)程,用保鮮膜包裹緊實(shí)放在冰箱冷藏也會(huì)變質(zhì),但比常溫下要延長(zhǎng)一些時(shí)間,建議切開后的西瓜馬上吃掉,減少放置時(shí)間 。
西瓜切開放冰箱能放多久

西瓜切開放冰箱能放多久

文章插圖
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在西瓜切開的過(guò)程中會(huì)沾染上細(xì)菌,冷藏只能抑制細(xì)菌的繁殖,并不能凍死細(xì)菌,再加上西瓜富含葡萄糖、果糖等多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),會(huì)為細(xì)菌的生長(zhǎng)繁殖提供必備的原料 。
切開的西瓜放入冰箱最好別超過(guò)12小時(shí),最長(zhǎng)不要超過(guò)24小時(shí),在切西瓜時(shí)一定要事先把西瓜、刀具和案板清洗干凈,西瓜最好現(xiàn)切現(xiàn)吃,吃不完的盡快蓋上保鮮膜冷藏 。
西瓜除不含脂肪和膽固醇外,含有大量葡萄糖、蘋果酸、果糖、蛋白氨基酸、番茄素及豐富的維生素C等物質(zhì),是一種有很高營(yíng)養(yǎng)的安全食品 。


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