胡椒作為食源性興奮劑，雖然被奧運用餐禁止了，但它作為一道美味調(diào)味品，在全球范圍內(nèi)都是個少而貴重的農(nóng)產(chǎn)品，廣受歡迎 。
胡椒原產(chǎn)于南印度，現(xiàn)在全球40%的胡椒產(chǎn)在越南，越南2020年胡椒產(chǎn)量約為24萬噸，越南三大胡椒出口市場是美國、印度和德國 。
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