將螃蟹的鉗子和腳捆扎好，直接放進冰箱冷藏保存，螃蟹是可以短時期內(nèi)離開水的，吃的時候最好挑選活力較弱的螃蟹，活力充足的螃蟹可以再在冰箱存放一段時間，也可以將螃蟹放到塑料桶或塑料盆中，然后將螃蟹桶放置在通風(fēng)的地方 。
吃螃蟹時要注意些什么

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不要在短時間內(nèi)過度食用螃蟹，因為螃蟹的蟹黃中膽固醇含量較多，過度攝入會對身體造成不好的影響 。
不要生吃螃蟹，未熟的螃蟹會殘留細菌和蟲卵，如果食用，可能會使得這些蟲卵在人體內(nèi)寄生 。
不要吃死亡時間過長的螃蟹，螃蟹一旦死亡，體內(nèi)的細菌就會大量繁殖，即使煮熟了使用，也會引起食物中毒 。

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