文章插圖
1、主料：土豆(3個(gè)) 。調(diào)料：胡蘿卜(1根)、蒸肉米粉(150克)、豆瓣醬(1湯匙)、腐乳汁(1湯匙)、蔥(適量)、姜(適量)、鹽(適量)、橄欖油(1湯匙) 。
2、將土豆、胡蘿卜去皮，切成塊狀，然后用水洗去淀粉，防止變色 。
3、把土豆瀝去水，加入豆瓣、生姜、香蔥、腐乳汁、橄欖油、鹽拌均勻
4、腌制20分鐘 。
5、加入蒸肉米粉攪拌均勻 。
6、將拌好蒸肉米粉的土豆裝入盤里，入蒸鍋中火蒸30分鐘 。
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