文章插圖
1、準(zhǔn)備材料：薄荷葉1小把、瘦肉150克、鹽2克、油適量、醬油1湯匙、蠔油1湯匙、雞粉少許、淀粉少許，將瘦肉洗凈切薄片，調(diào)入鹽、醬油、蠔油、雞粉、淀粉腌制片刻 。
2、薄荷葉摘洗干凈 。
3、撈起瀝干水 。
4、熱鍋，倒入食用油 。
5、倒入腌制過的肉片大火煸炒 。
6、炒至肉片發(fā)白熟透 。
7、倒入薄荷葉快速翻炒 。
8、拌勻起鍋即可 。

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