文章插圖
1、芥藍1把、食鹽適量、大蒜適量、植物油適量 。
2、芥菜摘洗干凈 。
3、鍋內(nèi)放水燒開，放少許油、鹽 。
4、放入青菜稍煮焯水 。
5、撈起青菜，即放入冷水中過冷河 。
6、鍋燒熱，放入少量植物油 。
7、放入蒜蓉炒香 。
8、放入青菜同炒 。
9、最后加鹽，并加入少量油作尾油，炒勻起鍋即可 。

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