文章插圖
1、將豌豆苗從放入清水中反復(fù)清洗幾次撈出，再淋一下水 。把蔥、姜、干辣椒切碎，蒜切成蒜蓉備用 。
2、準(zhǔn)備一個(gè)平底鍋，清洗干凈，起鍋倒入適量的油，把切好蔥姜干辣椒爆出香味 。放入豌豆苗爆炒三分鐘，再加入蒜苗炒斷生 。
3、最后放入蒜沫和少許的鹽，然后翻炒兩分鐘左右出鍋 。

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