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1、材料：豬骨、黃豆芽、紅蘿卜、姜片、全貝干、蔥花、鹽、胡椒粉適量 。
2、做法：豬骨洗凈;黃豆芽摘去根部，洗凈;紅蘿卜切塊，全貝去掉黑黑的部分，泡去沙子 。豬骨用沸水煮出血水 。取一湯煲放入適量的水，燒沸后加入豬骨、姜片和全貝先煲 。煲至湯色濃白時加入紅蘿卜塊煲30分鐘左右，再加入黃豆 。所有材料再煲10-15分鐘左右，下鹽調味 。
3、功效：豬骨煮湯能壯腰膝，益力氣，補虛弱，強筋骨 。黃豆芽味甘、性涼，入脾、大腸經;具有清熱利濕、消腫除痹、祛黑痣、治疣贅、潤肌膚的功效 。對脾胃濕熱、大便秘結、尋常疣、高血脂有食療作用 。

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