100度開水蒸汽一般100度 。在海平面標準大氣壓下,水的沸點為99.974攝氏度或212華氏度 。當水在沸點以下時,水可以緩慢蒸發(fā)變成水蒸氣 。而在極低壓環(huán)境下,冰會直接升華變水蒸氣 。
水蒸汽

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水蒸氣,簡稱水汽或蒸汽,是水(H2O)的氣體形式 。水蒸氣很可能會造成溫室效應,是一種溫室氣體 。
氣態(tài)水是大氣中很小但重要的組成部分,大約有99.99%的水蒸汽在對流層中 。冷凝水蒸氣到液體或冰的階段主要由云、雨、雪、和其他沉淀物完成 。
平流層的水蒸氣平均停留時間為10天左右 。水的補充、降水、蒸發(fā),是海洋、湖泊、河流、植物蒸騰及其他生物和地質過程作用的結果 。
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