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柿子是一種營養(yǎng)很高，而且營養(yǎng)成分非常豐富的一種食物，它的口感也非常的美味，具有很好的藥用價值，柿子的養(yǎng)生作用受到了很多人的喜歡，所以現(xiàn)在很多人是非常喜歡吃柿子的，柿子的吃法也是五花八門，可以生吃，而且也可以做成糕點，下面給大家介紹一下柿子的營養(yǎng)價值和不同的吃法，一起來了解一下吧!
柿子里面含有葡萄糖和蔗糖，還有果膠等營養(yǎng)的元素，新鮮的柿子里面有著非常豐富的碘，有更高的營養(yǎng)成分，而且它的含糖量比起葡萄干來說更高，柿子的葉子是可以入藥的，藥用價值也是非常高的 。
大家可以把柿子做成炸柿子餅，可以準(zhǔn)備十六個去蒂的柿子餅，切成柿子條裹上干淀粉，把雞蛋清打入碗里面，再加入一些面粉，加入適量的水調(diào)成面糊，把掛好蛋糊的柿餅條放進(jìn)油鍋里面，炸到微黃色撈出，等到鍋里面的油溫升到七成熱的時候再放入柿子條炸到金黃色，再放進(jìn)盤子里面，撒上白糖青紅絲就可以了，味道非常的好，可以起到健脾止瀉的作用 。
也可以做成柿子糕，大家需要十個洗干凈去皮的軟柿子，放進(jìn)糯米粉里面，再加入一些適量的清水和棗泥攪拌均勻，放在抽屜布上面，然后放到蒸籠里面去蒸，蒸熟以后拿出來切成方塊就可以了，可以增加食欲，而且也可以起到健脾和胃的作用 。
從上面的介紹我們可以看出，柿子的營養(yǎng)價值是非常豐富的，而且柿子的味道又非常的甘甜，很多人都非常喜歡吃柿子，可以生吃可以做成各種的美味佳肴，但是大家應(yīng)該要注意柿子是涼性的食物，不能夠和螃蟹放在一起吃，不然的話就會造成中毒的反應(yīng) 。平時大家如果喜歡吃柿子的話，也應(yīng)該要注意適量，吃太多對身體也沒有好處 。

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