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在古代最早的臘八節(jié)時 , 人們會祭祀祖先和神靈 , 祈求豐收和吉祥 。臘八節(jié)是臘月最重大的節(jié)日 , 其時間為十二月初八 , 古代稱為”臘日” , 俗稱”臘八節(jié)” 。臘八是古代歡慶豐收、感謝祖先和神靈的祭祀儀式 , 夏代稱臘日為“嘉平” , 商代為“清祀” , 周代為“大蠟”;因在十二月舉行 , 故稱該月為臘月 。

臘八節(jié)簡介
臘八節(jié) , 即每年農(nóng)歷十二月八日 , 又稱為“法寶節(jié)”“佛成道節(jié)”“成道會”等 。本為佛教紀念釋迦牟尼佛成道之節(jié)日 , 后逐漸也成為民間節(jié)日 。
臘八粥 , 又稱“七寶五味粥”、“佛粥”、“大家飯”等 , 是一種由多樣食材熬制而成的粥 。臘八粥的最早文字記載在宋代 。南宋吳自牧《夢梁錄》載:“此月八日 , 寺院謂之臘八 。大剎等寺 , 俱設五味粥 , 名曰臘八粥 。”我國喝臘八粥的歷史 , 已有一千年以上了 。每逢臘八這天 , 不論是朝廷官府、寺院還是黎民百姓家都要做臘八粥 。到了清朝 , 喝臘八粥的風俗更是盛行 。
在我國北方 , 有“小孩小孩你別饞 , 過了臘八就是年”之說 , 過臘八意味著拉開了過年的序幕 。每到臘八節(jié) , 北方地區(qū)忙著剝蒜制醋 , 泡臘八蒜 , 吃臘八面臘八粥 。在南方臘八很少提 , 臘八節(jié)是典型的北方節(jié)日 。


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