其實 ， 我們平時接觸到堅果的機會不是特別多 ， 但是 ， 在我們挑選零食的時候 ， 堅果的影子就會不時地出現(xiàn)在我們眼前 。想當(dāng)然爾 ， 堅果對于的人來說 ， 還只是一種零食 ， 更是用于無聊時消磨時間的好伙伴 。
 
可是 ， 堅果的營養(yǎng)克是相當(dāng)豐富的哦 。堅果是植物的精華部分 ， 一般都營養(yǎng)豐富 ， 含蛋白質(zhì)、油脂、礦物質(zhì)、維生素較高 ， 對人體生長發(fā)育、增強體質(zhì)、預(yù)防疾病有極好的功效 。對于女性來說 ， 堅果的最吸引之處莫過于它們富含維他命E的堅果類食物具有抗氧化的功效相當(dāng)之高 。
 
堅果一般分兩類：一是樹堅果 ， 包括杏仁、腰果、榛子、核桃、松子、板栗、白果、開心果、夏威夷果等;二是種子 ， 包括花生、葵花子、南瓜子、西瓜子等 。那么 ， 我們
 
第一名：榛子榛子中的維他命E含量高達(dá)36.43微克 。有效地延緩衰老、防止皺紋 ， 是很有效的天然抗氧化食物 。并具有防治血管硬化、潤澤肌膚之功效 。所以名列榜首 。營養(yǎng)全面、豐富 。常食對心臟病、癌癥、血管病有預(yù)防和治療作用 ， 還可明目健腦 。
 
第二名：開心果開心果外面那層硬皮為果皮 ， 里面即為種仁 ， 有一層薄的種皮 ， 種仁烤制后有香氣 ， 即我們吃的那部分 ， 且越嚼其香味越濃 ， 回味無窮 ， 越吃越開心 。開心果營養(yǎng)豐富 ， 其種仁含蛋白質(zhì)約20% ， 含糖15%～18% ， 還可以榨油 。果仁還含有維生素E ， 有抗衰老的作用 ， 能增強體質(zhì) 。古代波斯國國王視之為“仙果” ， 不是沒有道理的 。
 
一克開心果中含維他命E4微克 ， 有一定抗衰老的作用 ， 并能增強體質(zhì) 。主要含單不飽和脂肪酸 ， 這類脂肪很穩(wěn)定 ， 所以開心果不像其他堅果容易酸敗 ， 可降低膽固醇含量 ， 減少患心臟病機會 ?？茖W(xué)家計算 ， 一次吃10粒開心果相當(dāng)于吃了1.5克單不飽和脂肪 。第三名：花生花生中含維他命E2.93微克和一定量的鋅 ， 能增強記憶 ， 抗老化 ， 延緩腦功能衰退 ， 滋潤皮膚 。
 
第四名：杏仁杏仁中的維他命E含量較遜色于花生及榛子 ， 但維E含量也是不容忽視的 。杏仁除了對皮膚的好處外 ， 還是滋養(yǎng)緩和性的止咳藥 ， 主治咽干、干咳等癥狀 。
 
杏仁甙受酶的作用生成一種天然抗癌物質(zhì) ， 能選擇性的破壞癌細(xì)胞 ?？嘈尤手慰人詺獯?nbsp;， 有小毒 。甜杏仁治體虛滋補 ， 無毒 ， 潤肺滑腸、降低膽固醇、適合老人或者體弱者 。
 
第五名：核桃核桃中豐富的維他命E ， 是人體理想的肌膚美容劑 ， 不僅有緩解疲勞和壓力的作用 ， 還可以減少腸道對膽固醇的吸收 。第六名：板栗板栗中也有相當(dāng)豐富的維他命E ， 對養(yǎng)護肌膚起著很大功效 。除此之外 ， 還能補脾健胃 ， 活血止血 。對腎虛也有良好療效 。
 
第七名：腰果腰果中的維他命含量E1.1微克 ， 除可抗氧化、延緩皮膚衰老的效果佳 ， 還有很好的軟化血管作用 ， 對保護血管、防治心血管疾病大有益處 。

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