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食材：雞翅6個(gè)、啤酒1罐、油適量、八角2粒、生抽適量、老抽適量、姜粉適量、花椒適量、冰糖適量、芝麻適量
做法：1.雞翅洗凈放入熱水中去血水，撇去浮沫，再煮2分鐘。
2.用熱水洗凈，用牙簽在雞翅上扎一些小孔孔，方便入味。
3.熱鍋放油，放入雞翅煎。
4.煎至兩面金黃后，倒入啤酒、八角、花椒。
5.調(diào)入生抽、老抽。
6.放入姜粉，翻動(dòng)數(shù)下，蓋上蓋子，煮10分鐘。
7.開蓋后加入冰糖，改成大火，將湯汁收干即可。出鍋盛盤后撒上少許白芝麻。
啤酒牛肉
主料：牛肉(肥瘦)300克、啤酒250克、胡蘿卜50克、洋蔥(白皮)25克、姜5克大蒜(白皮)5克、白砂糖5克、番茄醬15克
做法：1.將胡蘿卜洗凈切成滾刀塊;
2.洋蔥洗凈切塊;
3.姜洗凈切片，蒜瓣洗凈備用;
4.牛肉切成小塊用沸水焯后撈出，放入涼開水中洗去浮沫待用;
5.坐鍋點(diǎn)火倒油，油溫達(dá)四成熱時(shí) ，放入姜片、蒜瓣、洋蔥塊翻炒，再加入番茄醬、牛肉塊、醬油、白糖、啤酒;
6.待鍋開后放入胡蘿卜塊、胡椒粉、精鹽，最后倒入砂鍋中用小火燉半小時(shí)即可
三、啤酒的其他妙用
1.過期的啤酒已經(jīng)不能喝了，那就可以用來洗衣服，對(duì)于顏色鮮艷的衣服用啤酒浸泡清洗能使衣服顏色增艷，從而加長(zhǎng)衣服的壽命。
2.啤酒的味道很受蚊蟲的喜歡，將酒盛在碗里，放到蚊蟲多的地方，蚊蟲就會(huì)被啤酒的味道吸引過去，然后喝酒暈死過去。
3.很多人家里都會(huì)擺放有些大葉子的居家植物，要想這些植物的葉子變得綠油油的，就用啤酒擦拭葉子，立馬就變得生機(jī)勃勃。
4.啤酒里面有酒精有消毒的作用，啤酒泡腳可以讓腳變得干凈清爽，尤其是腳汗多的人泡起來效果很好。
5.啤酒中有酒精比較容易揮發(fā) ，所以這個(gè)特質(zhì)十分適合用于擦拭木質(zhì)家具，啤酒擦拭過的木制家具就會(huì)變得光亮如新。
6.啤酒的有除異味的作用，對(duì)于一些會(huì)產(chǎn)生異味的電器，例如電冰箱等都可以使用，用啤酒擦拭里外擦拭一番，異味就可以除去。
四、啤酒的飲用禁忌
1、不宜同吃熏烤食品喝啤酒后血液中的鉛含量增加，鉛可與熏烤食品中的有害物質(zhì)結(jié)合為致癌物質(zhì) 。
2、不宜同食海鮮資料顯示，食海鮮時(shí)飲用大量啤酒會(huì)引起痛風(fēng)癥，易發(fā)生尿路結(jié)石。原因是海鮮中富含嘌呤、苷酸兩種成分，啤酒中富含的維生素B1正是這兩種成分分解代謝的重要催化劑，會(huì)使血中的尿酸含量增加。一旦尿酸不能及時(shí)排出體外時(shí) ，就會(huì)以鈉鹽形式沉積起來，使人出現(xiàn)痛風(fēng)或形成結(jié)石。
3、不宜和白酒混喝各種酒的釀造方法不同，原料也不一樣，各種酒的成分不能互相溶解。若啤酒和白酒混喝，就會(huì)加速白酒中的酒精在全身的滲透，對(duì)肝、胃、腸、腎等器官發(fā)生強(qiáng)烈的刺激和傷害，也影響體內(nèi)消化酶的產(chǎn)生，使胃酸分泌減少，加速酒精中毒。也可引起胃痙攣、急性胃腸炎等，對(duì)腦血管也有危害。
4、患有胃炎的人不宜飲啤酒大量飲用啤酒可以引起慢性胃炎，已患有慢性胃炎者再飲啤酒可使胃病加重，還可引起胃出血。正常人的胃黏膜可分泌一種叫前列腺素E的物質(zhì) ，這種物質(zhì)有調(diào)節(jié)胃酸的作用，保護(hù)胃黏膜不因胃酸而受損害。啤酒進(jìn)入胃后，可使胃壁減少分泌前列腺素E 。啤酒對(duì)胃黏膜有刺激，造成胃黏膜的損害，胃黏膜充血和水腫，出現(xiàn)食欲減退、上腹脹滿。

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