
文章插圖
1、臘肉放入鍋中大火煮10分鐘至熟,取出后洗凈,切成粗條;
2、核桃花泡發(fā)后洗凈,放入鍋中煮5分鐘,取出洗凈備用;
3、青、紅椒洗凈,切成長(zhǎng)與臘肉同等大小的條 。
4、鍋中放入少許油,放臘肉小火煸炒出油,放入核桃花、青紅椒條、姜片、蒜片大火煸炒1分鐘,用鹽、味精、糖調(diào)味后,加蔥段出鍋裝盤即可 。
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