安溪鐵觀音茶產(chǎn)于福建省安溪縣 。安溪鐵觀音茶歷史悠久，素有茶王之稱 。據(jù)載，安溪鐵觀音茶起源干清雍正年問（1725一1735年） 。安溪縣境內(nèi)多山，氣候溫暖，雨量充足，茶樹生長茂盛，茶樹品種繁多，姹紫嫣紅，冠絕全國 。安溪鐵觀音茶，一年可采四期茶，分春茶、夏茶、暑茶、秋茶 。制茶品質(zhì)以春茶為最佳 。鐵觀音的制作工序與一般烏龍茶的制法基本相同，但搖青轉(zhuǎn)數(shù)較多，涼青時(shí)間較短 。一般在傍晚前曬青，通宵搖青、涼青，次日晨完成發(fā)酵，再經(jīng)炒揉烘焙，歷時(shí)一晝夜 。其制作工序分為曬青、搖青、涼青、殺青、切揉、初烘、包揉、復(fù)烘、烘干9道工序 。品質(zhì)優(yōu)異的安溪鐵觀音茶條索肥壯緊結(jié)，質(zhì)重如鐵，芙蓉沙綠明顯，青蒂綠，紅點(diǎn)明，甜花香高，甜醇厚鮮爽，具有獨(dú)特的品味，回味香甜濃郁，沖泡7次仍有余香；湯色金黃，葉底肥厚柔軟，艷亮均勻，葉緣紅點(diǎn)，青心紅鑲邊 。

烏龍茶(青茶)
閩北烏龍
武夷巖茶、水仙、大紅袍、肉桂
閩南烏龍
鐵觀音、奇蘭、黃金桂
廣東烏龍
鳳凰單樅、鳳凰水仙、嶺頭單樅
臺(tái)灣烏龍
凍頂烏龍、包種、烏龍


凍頂烏龍、包種、烏龍 鐵觀音屬于烏龍茶里的閩南烏龍代表 烏龍茶也叫青茶
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鐵觀音屬于六大茶系里的青茶 你的答案是對的一、鐵觀音（tiě guān yīn）茶，漢族傳統(tǒng)名茶，屬于青茶類，是中國十大名茶之一 。原產(chǎn)于福建泉州市安溪縣西坪鎮(zhèn)，發(fā)現(xiàn)于1723—1735年 ?！拌F觀音”既是茶名，也是茶樹品種名，鐵觀音茶介于綠茶和紅茶之間，屬于半發(fā)酵茶類，鐵觀音獨(dú)具“觀音韻”，清香雅韻，沖泡后有天然的蘭花香，滋味純濃,香氣馥郁持久，有“七泡有余香之譽(yù) ” 。
3、大紅袍、鐵觀音、普洱茶哪種是屬于紅茶?

文章插圖
大紅袍、鐵觀音、普洱茶哪種是屬于紅茶?
方法
大紅袍和普洱中的熟普，屬于紅茶 。
鐵觀音是烏龍茶的一種，原產(chǎn)于福建安溪縣 。鐵觀音屬介于綠茶和紅茶之間的半發(fā)酵茶 。
普洱有生普和熟普之分，生普屬于半發(fā)酵茶葉，熟普屬于全發(fā)酵茶葉，也就是紅茶 。

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