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現(xiàn)在過年好多都是從臘月二十三就拉開了過新年的序幕，正月十五也算是迎新年正式結(jié)束，不過還是有很多地區(qū)也很重視正月十五后的其他日期，比如說正月二十，很多地區(qū)還有“吃完卷卷，才算過完年！”這樣婦孺皆知的一句話，那么關(guān)于正月二十的天穿節(jié)又有什么樣的故事呢？


民間故事
比較著名的就是天穿節(jié)，這個節(jié)日是民間紀(jì)念女媧補(bǔ)天拯救人類的日子，寓意人們期盼一年風(fēng)調(diào)雨順，這一節(jié)日，在山西晉南地區(qū)尤為重視，農(nóng)歷的正月二十這一天，家家戶戶都有攤卷卷，吃卷卷的習(xí)俗，以祭祀倉官，街頭眾多銷售卷卷的攤點(diǎn)香氣撲鼻，生意興隆，讓很多無暇自己制作的市民一飽口福，許多在外的洪洞人，也在這一天，想方設(shè)法吃一吃這種家鄉(xiāng)的美味，以解思鄉(xiāng)之情，是很隆重的民族習(xí)俗活動 。
這一天吃什么
很多地區(qū)不是很了解洪洞地方特色的年俗，這個節(jié)日主要是在正月二十進(jìn)行，向來有吃卷卷的習(xí)慣，卷卷又叫春卷，是一種用面皮卷裹在一起煎著吃的傳統(tǒng)美食，關(guān)于正月二十?dāng)偩砭沓跃砭淼牧?xí)俗，最有意思的是偷段家的卷卷，據(jù)說偷得段家的卷卷吃，就會一年斷災(zāi)斷難，平平安安，所以每到農(nóng)歷正月二十這一天，段家人也是準(zhǔn)備了很多卷卷等著人們來偷拿，也是溫馨的民間習(xí)俗 。
卷卷做法
現(xiàn)在有很多現(xiàn)成的卷卷在大街小巷賣，不過最純正的還是自己家里做，攤卷卷的工藝是先把白面攪成稀稀的糊狀，在平底鍋里攤成如紙的薄餅，將各種時蔬如豆芽、粉條、肉絲、炸豆腐干、蓮菜、韭菜、蘿卜絲等，經(jīng)過焯燙、熟制等程序，加上調(diào)料料拌成熟餡待用，可以依照個人的喜好來選擇餡料，做卷卷時，把薄餅從中間切開一分為二，將拌好的餡呈一字形攤在切開的薄餅上卷起來，像一條裝滿糧食的口袋，一條條堆放起來，很多百姓吃完了卷卷，年就算是正式過完了，也要開始新的一年的準(zhǔn)備啦 。

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