美食性味
蚌肉：甘、咸、冷，無毒 。
美食成分
蚌肉含有蛋白質(zhì)，脂肪，糖類，鈣，磷，鐵，維生素A、B1、B2 。珍珠含有碳酸鈣，亮氨酸，蛋氨酸，丙氨酸，甘氨酸，谷氨酸，天冬氨酸等 。
美食藥理
珍珠氨基酸，能增大離體動物心臟搏動幅度，離體腸管緊張性降低 。對家兔作利尿?qū)嶒?yàn)有一時(shí)性尿量增加 。珍珠的硫酸水解物，有抗組織胺的作用，可防止組織胺引起的動物休克死亡，以及馬血清弓1起的動物過敏反應(yīng) 。
美食功用
蚌肉：止渴，除熱，解毒，去眼赤 。蚌汁用于涂痔腫 。殼粉能中和胃酸 。珍珠母（蚌殼內(nèi)珠光層的疙瘩）：平肝，鎮(zhèn)靜，治眩暈 。珍珠粉：去翳，明目，定驚癇，化痰、解毒 。
痔疾，脫肛，腫痛：
活河蚌1個，摻入黃連粉約o.3克，冰片少許，待其流出蚌水，以碗承接，用雞毛掃涂患部，一日數(shù)次 。
赤眼腫痛，云翳胬肉：
珍珠粉、制甘石、冰片、琥珀、硼砂、熊膽、朱砂、麝香制成眼藥外用，即著名的中成藥“八寶眼藥” 。
爛喉，喉蛾，疔瘡，癰腫：
珍珠粉、牛黃、腰黃、麝香、蟾酥、冰片制丸，即著名之中成藥"六神丸" 。
上文我們介紹了什么是河蚌，我們知道河蚌有著豐富的營養(yǎng)，河蚌不但可以食用而且還有很好的食療功效呢，河蚌能保護(hù)我們的肝臟和腎臟并且起到了解毒和明目的功效，河蚌適合大多數(shù)人食用，所以經(jīng)期是可以吃河蚌的 。

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