鰻魚可以拿來蒸著吃，這是常見的一種吃法，也可以烤著吃，用錫紙將鰻魚包裹起來，然后直接放到烤箱中加溫，將其烤熟后就可以吃了，鰻魚烤著吃，外脆里酥，非常的美味 。
鰻魚

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鰻魚，別名白鱔、白鰻、河鰻、鰻鱺、溪滑、青鱔、日本鰻，鰻魚是指屬于鰻鱺目分類下的物種總稱 。
鰻魚主要分布在中國長江、閩江、珠江流域、海南島及江河湖泊中 。
全世界鰻魚主要生長于熱帶及溫帶地區(qū)水域，除歐洲鰻及美洲鰻分布在大西洋外，其余均分布在印度洋及太平洋區(qū)域 。

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