文章插圖
1、準(zhǔn)備皇帝菜（茼蒿） 500克，蒜 適量，鹽 適量，油 適量 。
2、整理好的皇帝菜放在清水里泡幾分鐘，可以除去菜表面的農(nóng)藥 。
3、把泡好的皇帝菜用清水沖洗干凈切段備用 。
4、蒜拍開切碎 。
5、鍋里倒入豬油，用大火把油燒熱，把大蒜炒出香味，拍個(gè)照的功夫把大蒜燒胡了一點(diǎn)點(diǎn) 。
6、再把皇帝菜放鍋大火炒上半分鐘左右，灑入一點(diǎn)鹽，就可以起鍋啦。

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