蒸大閘蟹一般需要15-20分鐘 。大閘蟹可以熱水上鍋隔水蒸，為了防止大閘蟹掉腿，建議用草繩將蟹腿與蟹身綁在一起再放進(jìn)蒸屜中，不用蒸很長時(shí)間，一般蒸至蟹殼呈紅色就可以了 。
蒸大閘蟹需要多長時(shí)間

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蒸大閘蟹需要的食材包括：大閘蟹、香蔥、姜、蒜、料酒、食用油、香油等 。
大閘蟹含有豐富的蛋白質(zhì)以及多種微量元素，蒸熟后不宜長時(shí)間放置，應(yīng)該盡快食用 。
大閘蟹一定要在鮮活的時(shí)候烹調(diào)，死亡了的大閘蟹不建議再食用，死亡了的大閘蟹不僅其中的營養(yǎng)成分會(huì)流失，還可能會(huì)產(chǎn)生毒素 。

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