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索證索票是什么意思

索證索票的意思是銷售商必須要建立和執(zhí)行進貨檢查驗收制度,還會審驗供貨商的經(jīng)營資格,查驗產(chǎn)品的合格證明與產(chǎn)品的標識,還要建立產(chǎn)品進貨的臺賬,比如說記錄產(chǎn)品的數(shù)量,規(guī)格,名稱和供貨商聯(lián)系方式,還有進貨的渠道等等 。
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文章插圖
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索證索票制度是指為保證食品安全,在購進食品時,本單位員工必須向供貨方索取有關(guān)票證,以確保食品來源渠道合法、質(zhì)量安全 。
與初次交易的供貨單位交易時,應(yīng)索取證明供貨者和生產(chǎn)加工者主體資格合法的證明文件:營業(yè)執(zhí)照、生產(chǎn)許可證、衛(wèi)生許可證等法律法規(guī)規(guī)定的其它證明文件,每年核對一次 。
在購進食品時,應(yīng)當按批次向供貨者或生產(chǎn)加工者索取證明食品符合質(zhì)量標準或上市規(guī)定,以及證明食品來源的票證 。


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