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不同的地方 ， 飲食文化也不同 。今天 ， 我們就來說說南方與北方過年的一些飲食文化差異 。在南方過年的時候 ， 大家通常會在早上煎一塊年糕或煮一碗湯圓吃 。因南方大多數(shù)吃年糕和湯圓 ， 年糕的諧音是年高 ， 取吉祥如意的好兆頭 。湯圓也叫“團(tuán)子” ， “圓子” ， 也有“全家團(tuán)圓”之意 。
然而 ， 北方也有自己傳統(tǒng)的飲食 ， 北方最常吃的就是餃子了 。北方人會在大年三十那天包好餃子 ， 為了討好吉利 ， 北方人往往把硬幣、糖、花生、棗子、栗子和肉餡等 ， 一齊包入新年的餃子內(nèi) ， 象征著繁榮 。北方講究初一吃餃子 ， 取新舊交替更歲餃子的意思 ， 而且餃子形狀像元寶 ， 也象征著新年發(fā)大財(cái)?shù)暮谜最^ 。
在南方 ， 清蒸魚是年夜飯上的必備品 ， 吃魚象征著年年有余 。這就是為什么吃魚被認(rèn)為吉祥的原因 ， 尤其是在擁有豐富海鮮傳統(tǒng)的南方沿海地區(qū) 。南方餐桌上的菜品非常豐富 ， 魚、蝦、鮑魚等各種海鮮 ， 還有雞、鴨等各種肉類的炒菜 ， 讓你眼花繚亂 ， 也提現(xiàn)了過年和諧團(tuán)圓 。
然而北方年夜飯必有的菜：雞肉 ， 寓意今年一整年大吉大利 ， 上菜的順序一般都是雞肉打頭陣 。魚肉一般是壓軸 ， 作為最后一道菜出場 ， 必然也有獨(dú)到的寓意 ， 取意年年有余！

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