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蒸蛋糕，做法簡(jiǎn)單，口感松軟香甜，是最適合老人孩子食用的點(diǎn)心，下面一起來(lái)制作它吧

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一、蔓越莓蒸蛋糕
主料：低粉110克 雞蛋4個(gè) 白糖70克 玉米油30克 蔓越莓干適量
制作工藝：
1.原料

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2.全蛋打入盆中，分次加糖，高速打至滴落的蛋液可以劃出8字，且不易消失

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3.倒入玉米油，低速打10秒

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4.篩入混合好的低粉

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5.拌勻

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6.將面糊裝入模具，撒蔓越莓干，提起蒸屜震一下蛋糊里的氣泡 。蓋蓋子，蒸15分鐘

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7.蒸好后燜5分鐘再揭鍋蓋

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8.松軟香甜的蒸蛋糕!

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二、清新蒸蛋糕
主料：雞蛋2個(gè) 糖50g 牛奶20g 沙拉油15g 低粉80g 泡打粉1/8小匙 蔓越莓適量
制作工藝：
1.雞蛋加糖隔熱水打發(fā)，顏色發(fā)白，滴落的蛋糊痕跡不會(huì)立刻消失
2.牛奶和沙拉油混合攪拌均勻，倒入1步拌勻
3.篩入面粉拌勻，放入適量蔓越莓拌勻
4.面糊舀入紙杯或者硅膠模具杯，靜置10分鐘
5.冷水上鍋，大火蒸15分鐘左右

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以上關(guān)于本文的內(nèi)容，僅作參考！溫馨提示：如遇健康、疾病相關(guān)的問(wèn)題，請(qǐng)您及時(shí)就醫(yī)或請(qǐng)專(zhuān)業(yè)人士給予相關(guān)指導(dǎo)!

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