文章插圖
1、秋葵洗凈去蒂對(duì)半切開 。
2、入上汽蒸鍋中蒸8分鐘 ， 取出盛入盤中 。
3、紅蔥頭去皮切丁 ， 蔥、蒜切末備用 。
4、鍋置火上注入適量油 ， 紅蔥丁小火慢炸至蔥色變成金黃色 。
5、濾凈蔥油 ， 取紅蔥酥待用 。
6、鍋留底油 ， 爆香蔥、蒜末 ， 烹入醬油、紅糖 。
7、加少許水煮沸 ， 關(guān)火備用 。
8、將味汁淋入盤中 ， 撒紅蔥酥即可 。

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