血液粘稠度增高是高脂血癥的一個主要特征 ， 但不少正常人也存在這種現(xiàn)象 。血液粘稠度增高 ， 可導(dǎo)致血液流動不暢 ， 長期發(fā)展就有可能誘發(fā)心絞痛、心肌梗死、中風(fēng)等疾病 ， 故應(yīng)引起足夠的重視 。實踐證明 ， 長期堅持飲食控制及食物療法 ， 對預(yù)防和治療這種病癥是完全有效的 。
飲食控制總的原則
控制葷食 ， 少食肥膩厚味食物 ， 多采用含纖維多的清淡素食 ?？赏ㄟ^食用豆制品、適量的魚肉、瘦牛羊肉、雞肉等來補充蛋白質(zhì) ， 食用油可采用豆油、菜油、麻油等植物油 。同時還應(yīng)提倡“淡食” ， 進(jìn)食不要太咸 。這些對“凈化血液”均有益 。
一般來說 ， 血液粘稠度高的人 ， 每日主食控制在250～300克 ， 并且細(xì)糧搭配 ， 瘦肉、豆制品均為50～100克 ， 雞蛋或鴨蛋1個 ， 乳制品250克 ， 蔬菜500克 ， 水果100～150克 。這樣既可保證身體對各種營養(yǎng)素的需求 ， 也可防止血液粘滯因素的升高 。
血液粘稠會引發(fā)一系列的心腦血管問題 ， 甚至?xí){人的生命健康 ， 所以在日常生活中一定要對血液粘稠這種情況進(jìn)行有效積極的預(yù)防 。

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