“家備生姜，小病不慌”等，其實(shí)都是講吃姜防病的功效 ， 生姜性辛溫，有散寒發(fā)汗、化痰止咳、和胃、止嘔等保健功效，再配上紅糖、大棗、綠茶等不同輔料，妙用無(wú)窮 。要健康，常備姜湯吧 。
大棗姜湯
大棗姜湯大棗性味甘溫 ， 具有補(bǔ)中益氣、養(yǎng)血安神的作用：生姜性味辛溫，具有溫中止嘔、解表散寒的作用;二者合用，可充分發(fā)揮姜的作用，促進(jìn)氣血流通，改善手腳冰涼的癥狀 。此外，生姜重補(bǔ)暖、大棗重補(bǔ)益，對(duì)治療寒涼引起的胃病非常有效 。
紅糖姜湯
紅糖姜湯紅糖具有養(yǎng)血、活血的作用，加到姜湯里，可改善體表循環(huán)，治療傷風(fēng)感冒 。需要注意的是，生姜紅糖水只適用于風(fēng)寒感冒或淋雨后胃寒，不能用于暑熱感冒或風(fēng)熱感冒 。
綠茶姜湯
【養(yǎng)血安神止嘔保健 五款姜湯養(yǎng)生食療秘方】綠茶姜湯鮮榨的姜汁可防中暑 ， 尤其是配上清熱解毒、益氣舒心的綠茶，效果更佳 。做法十分簡(jiǎn)單 ， 取綠茶和姜絲各5克，用沸水沖泡10分鐘左右即可 。特別適宜在盛暑與秋熱交替時(shí)喝，有清熱舒心的功效 。
鹽醋姜湯
夏天不少人容易得“空調(diào)病”，肩膀和腰背會(huì)遭受風(fēng)、寒、濕等病邪的侵?jǐn)_，特別是老人容易復(fù)發(fā)肩周炎 。遇到這種情況，可熬一些熱姜湯，先在熱姜湯里加少許鹽和醋，然后用毛巾浸水?dāng)Q干，敷于患處，反復(fù)數(shù)次，能使肌肉由張變弛、舒筋活血，大大緩解疼痛 。也可用毛巾蘸熬制好的熱姜湯敷于四肢酸痛處 。
姜汁可樂
姜汁可樂有防寒去痰的功效，增加熱量，暖胃 ， 最適用于冬季，對(duì)防治感冒效果很好，可以祛風(fēng)散寒 。
熬姜湯一般要挑選表皮沒有裂口、顏色鮮艷、柔軟、膨脹狀態(tài)的新鮮姜，不要選起皺紋、發(fā)干發(fā)黑的生姜 。生姜表皮中有較多營(yíng)養(yǎng)成分 ， 熬湯時(shí)，應(yīng)該少去皮或不去皮，避免養(yǎng)分的流失 。張湖德最后提醒道，生姜性味辛溫，凡屬陰虛火旺、目赤內(nèi)熱者，不宜長(zhǎng)期食用生姜 。

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