2、外觀 。米粒大小均勻，少有碎米、爆腰（米粒上有裂紋），無蟲，不含雜質(zhì) 。次質(zhì)、劣質(zhì)黑米的色澤暗淡，米粒大小不勻，飽滿度差，碎米多，有蟲，有結(jié)塊等 。
3、聞氣味 。手中取少量黑米，向黑米哈一口熱氣，然后立即嗅氣味 。優(yōu)質(zhì)黑米具有正常的清香味，無其他異味 。微有異味或有霉變氣味、酸臭味、腐敗味和不正常的氣味的為次質(zhì)、劣質(zhì)黑米 。
4、嘗味道 。如果試完上面3中方法還是不能確定，可以用最后一招：取一些黑米放入口中細嚼，或磨碎后再品嘗，優(yōu)質(zhì)黑米味佳、微甜，無任何異味；沒有味道、微有異味、酸味、苦味及其他不良滋味的是次質(zhì)、劣質(zhì)黑米 。
最后，如果媽媽們懷疑買到了劣質(zhì)黑米，可以帶*及時到消費者協(xié)會或者質(zhì)檢部門投訴，維護好自己的合法權(quán)益 。
四、黑米減肥具有什么好處
黑米減肥法，是一種可取的減肥方法，所以想要纖瘦身材的親們可以嘗試一下哦，但是，在嘗試的過程中人們還是會擔心這種方式是否健康？會有什么好處？
其實，黑米減肥法是有一定的好處的哦 。首先，黑米是一種粗糧，含有豐富的膳食纖維，因此吃起來更容易有飽足感，通俗點說就是能讓你填飽肚子，也就達到了減肥的效果哦 。
另外，它與白米相比，黑米中的B族維生素含量是它的4倍左右；鉀、鎂、鐵、鋅、錳等微量元素含量分別是它的4.4倍、6倍、1.7倍、3.8倍和1.7倍；這樣的數(shù)據(jù)一對比，頓時發(fā)現(xiàn)黑米的營養(yǎng)比大米的要高了，有木有？所以，這也是它的好處之一哦 。如果每天用黑米代替米飯，在減肥時以黑米為主食，可以保證營養(yǎng)的充足，保持身體機能的健康狀況，不用餓肚子就能瘦身成功，做到科學(xué)有效的減肥 。
最后，不得不說的好處就是不反彈 。相信很多人都已經(jīng)心動了吧？黑米是一種健康營養(yǎng)的食物，使用黑米減肥法雖然體重下降的速度不如蛋白質(zhì)減肥法這么快，但是它是比較穩(wěn)定的，而且不容易反彈哦 。這樣就使得黑米減肥法的安全性更高哦 。

以上關(guān)于本文的內(nèi)容，僅作參考！溫馨提示：如遇健康、疾病相關(guān)的問題，請您及時就醫(yī)或請專業(yè)人士給予相關(guān)指導(dǎo)!

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