四、小米和哪些食物相克
1.小米和杏仁不能同時(shí)吃，大家知道杏仁是對(duì)身體好的食物，但是杏仁不能多吃，尤其不能和小米同時(shí)吃，不然會(huì)引起惡心嘔吐的癥狀 。嬰兒和虛寒體質(zhì)的人更就不要一起吃了
2.小米與蛋類不可同食，蛋類所含的蛋白質(zhì)需要酸性環(huán)境來消化，但小米中的淀粉遇強(qiáng)酸難以消化，二者搭配可導(dǎo)致腸胃病;這兩者一起吃會(huì)不太好消化，更會(huì)引起腸胃不適，嚴(yán)重可能會(huì)引起腸胃病 。這個(gè)錯(cuò)誤小編在家是犯過，以后可要注意了 。
3.小米與醋不可同食，醋中含有機(jī)酸，會(huì)破壞小米中的類胡蘿卜素降低營(yíng)養(yǎng)價(jià)值 。
4.虛寒與氣滯體質(zhì)的人要少吃小米 。由于小米性稍偏涼，氣滯者和體質(zhì)偏虛寒、小便清長(zhǎng)者不宜過多食用 。
5.小米忌與蝦皮同食 。二者之間性味不和，同食之易導(dǎo)致人惡心，嘔吐 。
6.小米和小麥不能一起吃，因?yàn)檫@兩種雜糧都屬于涼性食物，同時(shí)吃可能造成脾胃的不適 。
7.產(chǎn)婦，老人，病后恢復(fù)者皆宜食用小米，小米選擇以顆粒飽滿，顏色較鮮為佳，發(fā)霉變質(zhì)的不宜使用 。

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