導(dǎo)讀：節(jié)日里 ， 你最喜歡節(jié)日的習(xí)俗還是食物呢？對(duì)于一般人來(lái)說(shuō) ， 什么都喜歡 ， 尤其是好玩的 ， 好吃的都不想錯(cuò)過(guò)和放過(guò) 。近期是二月二龍?zhí)ь^ ， 在這天人們要剃龍頭吃龍食等 ， 也是極為重要的一個(gè)傳統(tǒng)節(jié)日 。那么 ， 二月二要吃餃子嗎？若是吃餃子 ， 那么二月二為什么吃餃子呢？和萬(wàn)年歷小編一起去看看吧 。
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餃子
二月二要吃餃子嗎
看地方的講究 。農(nóng)歷二月初二有的地方是有吃餃子的風(fēng)俗 。二月二這天老百姓吃的東西都要加一個(gè)龍字 ， 比如面條是龍須 ， 餃子是龍耳 ， 炸糕是龍膽 ， 除了這些“龍身上的吃食” ， 日常吃的食物也要叫一個(gè)好彩頭 ， 比如豆腐叫兜福 ， 芥菜叫借財(cái)?shù)鹊?。餃子有的形就像是元寶 ， 有的形就像是耳朵 ， 龍?zhí)ь^這天吃餃子稱之為“食龍耳” 。在龍?zhí)ь^這天 ， 講究吃“肉菜餃子” ， 即餡中有肉又有菜 ， 取“肉菜”之諧音“有財(cái)” ， 寄語(yǔ)新年財(cái)源滾滾之意 。
二月二為什么吃餃子
因?yàn)槎露燥溩邮莻鹘y(tǒng)習(xí)俗 ， 代表好運(yùn)的意思 。
青龍節(jié) ， 晉北地區(qū)民間講究吃灶王爺前的棗山 。一家?guī)卓谌?nbsp;， 將棗山切成幾塊 ， 人均一份 ， 最上面的三尖部分歸家長(zhǎng)享用 。
芮城合河的青龍節(jié) ， 有一種堅(jiān)持千余年的古會(huì) ， 可稱為奇俗 。據(jù)傳始于漢光武帝年間 ， 迄今已1800多年 ， 為紀(jì)念東岳大帝黃飛虎治水有功而三社聯(lián)典慶賀 ， 故又稱“三社典” 。這天 ， 山民們盡興狂歡 ， 并將各自家中最珍貴的寶物都展示出來(lái) 。
民間又稱“亮寶會(huì)” ， 取寶能驅(qū)邪避災(zāi)之意 ， 希冀年是風(fēng)調(diào)雨順 ， 五谷豐登 。屆時(shí) ， 婦女們身著彩裝 ， 演唱傳統(tǒng)的民歌小戲 ， 男子們則扮演粗獷強(qiáng)悍的天神、地祗武將及文臣、八仙、俗神等 ， 或騎馬坐轎、乘牛、抬桿；或赤身 ， 腰系野布；或土布褲衩 ， 身背鍘刀、冰凌、粗檁、石磨 ， 大展陽(yáng)剛之氣 。當(dāng)?shù)貞蚍Q“合河二桿” 。
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水餃
社火氛圍由鑼鼓組成并渲染 ， 打擊法古樸、原始 ， 俗稱“撇鑼鼓” 。傳統(tǒng)節(jié)目尚有耍獅子、跑旱船、高蹺、背人等等 。整個(gè)活動(dòng)從村外出發(fā) ， 浩浩蕩蕩 ， 一直到泰山神廟舊址結(jié)束 。
二月二吃餃子注意事項(xiàng)
吃餃子最好在中午十二點(diǎn)左右 ， 對(duì)于包子、餃子等帶餡食品來(lái)說(shuō) ， 如果一味追求“皮薄餡多” ， 它們就失去了主食應(yīng)有的位置 ， 這樣容易造成人體攝入碳水化合物的量不夠 ， 同時(shí)又?jǐn)z入過(guò)多的肉 ， 并不利于營(yíng)養(yǎng)均衡 。此外 ， 大家可以在餡皮中加入各種粗糧粉和豆粉 ， 這樣不僅能增加礦物質(zhì)、B族維生素和膳食纖維 ， 還能讓口感和口味更豐富 ， 但需要注意的是 ， 它們的比例需要控制在20%以下 。
二月二有什么說(shuō)法
“二月二”有一種說(shuō)法叫春龍節(jié) 。許慎的《說(shuō)文解字》記載：“龍 ， 鱗中之長(zhǎng) ， 能幽能明、能細(xì)能巨 ， 能長(zhǎng)能短 ， 春分登天 ， 秋分而潛淵 ?！边@大概就是“春龍節(jié)”習(xí)俗的最早記載 。相傳 ， 武則天當(dāng)了皇帝 ， 玉帝便下令三年內(nèi)不準(zhǔn)向人間降雨 。但司掌天河的玉龍不忍百姓受災(zāi)挨餓 ， 偷偷降了一場(chǎng)大雨 ， 玉帝得知后 ， 將司掌天河的玉龍打下天宮 ， 壓在一座大山的下面 。山下還立了一塊碑 ， 上面寫(xiě)道：龍王降雨犯天規(guī) ， 當(dāng)受人間千秋罪 。要想重登靈霄閣 ， 除非金豆開(kāi)花時(shí) 。人們?yōu)榱苏三埻?nbsp;， 到處尋找開(kāi)花的金豆 。到了第二年二月初二這一天 ， 人們正在翻曬金黃的玉米種子 ， 猛然想起 ， 這玉米就象金豆 ， 炒開(kāi)了花 ， 不就是金豆開(kāi)花嗎？于是家家戶戶爆玉米花 ， 并在院里設(shè)案焚香 ， 供上“開(kāi)花的金豆” ， 專讓龍王和玉帝看見(jiàn) 。龍王知道這是百姓在救它 ， 就大聲向玉帝喊到：“金豆開(kāi)花了 ， 放我出去！”玉帝一看人間家家戶戶院里金豆花開(kāi)放 ， 只好傳諭 ， 詔龍王回到天庭 ， 接著為人間進(jìn)行之后的興云布雨 。
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