功效：色、香味俱佳，常吃此菜有益健康 。
　2、全方位排毒汁
材料：西瓜、芹菜葉、胡蘿卜、黃瓜 。
做法：將西瓜去瓤和外層皮切塊，胡蘿卜和黃瓜切片，再和芹菜葉一起放入榨汁機中工作即可 。
功效：西瓜利尿大家都知道，而胡蘿卜和芹菜清肝利水的功效，可幫助有毒物質(zhì)通過尿液排出體外;黃瓜也有清熱解毒的功效 。
　3、山楂荷葉茶
材料：山楂干、干荷葉 。
做法：放適量山楂及荷葉用熱水沖泡即可 。
功效：山楂有消食功效，荷葉可以清理腸胃垃圾 。
二、堿性食物有哪些作用呢
1、合理搭配酸堿食物，能有效維持人體酸堿平衡 。一般來說，經(jīng)過人體各個器官的調(diào)節(jié)和配合，體液的pH值會保持在恒定范圍內(nèi) 。我們平時進食的肉類、蛋類、海鮮、大米、土豆、酒類、甜食類等食物富含蛋白質(zhì)、淀粉和糖分，這些物質(zhì)被人體代謝后分解出的產(chǎn)物呈酸性 。盡管人體的酸堿平衡不會因為偶爾的大量進食肉類或甜食而導(dǎo)致失調(diào)，但若長期大量進食酸性食物，容易加重腎臟的負荷，逐漸削弱腎臟排泄酸性代謝物的能力，打破人體酸堿平衡 。
由于中國人的飲食習慣是以淀粉類食物為主食，配合肉類進食，因此更要多攝取堿性食物，如新鮮蔬菜水果、豆類、海帶等，以保持酸堿平衡 。
2、預(yù)防心血管疾病、糖尿病患者酸中毒 。對于患有心血管疾病、糖尿病的人群來說，更要多攝取堿性食物，注意飲食搭配，因為這些患者酸中毒的危險比健康人群要高 。
3、痛風病人進食堿性食物也有一定好處 。痛風是由于尿酸鹽結(jié)晶沉積引起的病變，是一種嘌呤代謝異常致使尿酸合成增加而導(dǎo)致的代謝性疾病 。痛風患者多食用蔬菜、水果、堅果、牛奶等堿性食物，對促進組織內(nèi)淤積的尿酸鹽溶解有一定幫助 。但是，高嘌呤的食物痛風患者需少食，如花生屬酸性食物且嘌呤含量較高，建議痛風患者最好少吃 。
4、在運動后，最好多吃一些堿性食物 。因為人在運動后體內(nèi)的糖分、脂肪和蛋白質(zhì)被大量分解，并在分解過程中產(chǎn)生乳酸、磷酸等酸性物質(zhì)，這些酸性物質(zhì)刺激人體，使人感到疲勞 。合理攝取堿性食物，能抵消體內(nèi)一部分酸性物質(zhì)，起到消除疲勞的作用 。此外，吃堿性食物還能降低尿液的酸度，降低酸性物質(zhì)在膀胱中形成結(jié)石的風險 。
吃堿性食物生男孩
有說法認為，女性多吃堿性食物，能將使陰道呈堿性，這樣有利于Y精子的活性，有助于提高生男孩的幾率 。這種說法正確嗎?
其實，人體有著精巧復(fù)雜的設(shè)計，從消化系統(tǒng)到排泄系統(tǒng)、呼吸系統(tǒng)都精密地控制著酸堿平衡，單純依靠喝堿性水、吃堿性食物是無法改變女性生殖道內(nèi)的酸堿度的 。
在受精過程中，精子從陰道經(jīng)子宮、宮頸至輸卵管，這些女性生殖道的酸堿環(huán)境各異，而且pH值嚴格維持在一定范圍，以確保正常的生理機能 。正常情況下，女性的陰道為酸性環(huán)境，可以有效抑制有害菌生長 。而女性的子宮為中性環(huán)境，輸卵管為弱堿性環(huán)境 。卵子在受精過程中對酸堿度非常敏感，如果pH值發(fā)生變化，無論是變小還是變大，都會影響受精的完成，可能導(dǎo)致不孕 。
事實上，女性生殖道內(nèi)的酸堿度如果發(fā)生顯著變化，往往意味著存在炎癥或者病理 。例如陰道內(nèi)的菌群失調(diào)導(dǎo)致酸性變大，易導(dǎo)致分泌酸的有益乳酸菌生長受抑制，而有害菌生長旺盛，女性容易因此而患上陰道炎;又比如某些輸卵管堵塞的病人，其輸卵管積液的堿性大大高于正常水平 。

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