紅棗有健脾養(yǎng)胃之功能 ?！捌⒑脛t皮堅”，皮膚容光煥發(fā)，毛發(fā)則有了安身之處，所以常食營養(yǎng)豐富的紅棗可以防止發(fā)脫落，而且可長出烏黑發(fā)亮的頭發(fā) 。
3、健胃補(bǔ)腦
中醫(yī)常用紅棗養(yǎng)胃健脾 。如在處方中遇有藥力較猛或有刺激性藥物時，常配用紅棗，以保護(hù)脾胃，紅棗中含有糖類、蛋白質(zhì)、脂肪、有機(jī)酸，對大腦有補(bǔ)益作用 。用紅棗與面粉制成棗糕，能養(yǎng)胃補(bǔ)腦 。
4、可補(bǔ)氣養(yǎng)血
“紅棗有補(bǔ)中益氣，養(yǎng)血安神”之功效 。紅棗中的高維生素含量，對人體毛細(xì)血管有健全的作用 。用紅棗20枚，雞蛋1個，紅糖30克，水燉服，每日1次，適用于產(chǎn)后調(diào)養(yǎng)，有益氣補(bǔ)血之功效 。
5、可以促進(jìn)睡眠
紅棗，有補(bǔ)脾、養(yǎng)血、安神作用 。晚飯后用紅棗加水煎汁服用即可；或者與百合煮粥；臨睡前喝湯吃棗，都能加快入睡 。
另外紅棗還有補(bǔ)充鈣質(zhì)，防治遺精，防腹瀉等作用 。
四、紅棗小米粥的日常做法有哪些
制作步驟：
1、如果你買的是有核的蜜棗，先去核，然后洗干凈切丁 。我這個是買的棗肉，直接洗干凈就可以了 。
2、小米用清水泡發(fā)，小米中有時會含有細(xì)小的沙粒，要仔細(xì)挑選干凈 。
3、將小米倒入砂鍋中，加入清水，加入紅棗丁，大火燒開后轉(zhuǎn)小火 。
4、中途攪拌一下，以免粥粘鍋，然后放入冰糖，一般小火20分鐘粥就容易爛了 。
提示：
1、小米宜與大豆或肉類食物混合食用，這是由于小米的氨基酸中缺乏賴氨酸，而大豆的氨基酸中富含賴氨酸，可以補(bǔ)充小米的不足；
2、小米粥不宜太稀?。惶悦讜r不要用手搓，忌長時間浸泡或用熱水淘米；
3、小米的蛋白質(zhì)營養(yǎng)價值并不比大米更好，因?yàn)樾∶椎鞍踪|(zhì)的氨基酸組成并不理想，賴氨酸過低而亮氨酸又過高，所以產(chǎn)后不能完全以小米為主食，應(yīng)注意搭配，以免缺乏其他營養(yǎng)；
4、小米可蒸飯、煮粥、磨成粉后可單獨(dú)或與其他面粉摻和制做餅、窩頭、絲糕、發(fā)糕等，糯性小米也可釀酒、釀醋、制糖等 。
所以，我們現(xiàn)在應(yīng)該已經(jīng)知道了紅棗小米粥的功效有很多，紅棗小米粥不僅能夠健胃補(bǔ)腎，而且還能滋陰，還能去除雀斑，這點(diǎn)對于很多愛美的女性朋友是非常喜歡的 。除此之外，紅棗小米粥還具有護(hù)肝、降低膽固醇、防治膽結(jié)石等功效，所以以后大家可以經(jīng)常吃點(diǎn)紅棗小米粥 。

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