隔夜飯菜可以吃的前提是“正確地保存” 。
沒吃完的飯菜，不能直接放進(jìn)冰箱，不僅會(huì)串味，還容易滋生細(xì)菌，應(yīng)該用保鮮盒裝起來，或是包上一層保鮮膜，可以阻隔細(xì)菌、異味，更干凈 。保存時(shí)間不超過24小時(shí)，這樣的隔夜飯菜可以放心吃 。如果放了2~3天，還是直接丟掉吧 。
食用時(shí)，飯菜要充分加熱，一定要熱透，才能殺滅細(xì)菌等有害物質(zhì)，不能直接吃涼的 。
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