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1、面點：饅頭、包子、面條、面包、餅干、麻薯等；
2、谷物：米飯、高粱、麥子、薏米、糯米等；
3、根莖蔬菜：芋頭、馬鈴薯、紅薯、白薯、山藥、板栗等；
4、水果：（大多數(shù)會甜的都含有，但水分較多）香蕉、荔枝、橙、梨、桃；
5、零食：花生、核桃、巧克力、糖、冰激凌。
對于減肥的人而言，應(yīng)該避免攝入過多的高碳水的食物，這些高碳水的食物主要包括以下幾種：
第一種是高碳水的蔬菜。平時人們經(jīng)常吃的很多蔬菜，都是高碳水化合物的食物，特別是人們常吃的豆類食材，都屬于高碳水化合物的食物，但他們不會讓人類的血糖過度升高，過量食用容易導(dǎo)致肥胖。像平時人們經(jīng)常吃的豌豆、黃豆、綠豆等食材就都是含有大量碳水化合物的食物。除了這些豆類食材以外，平時人們常吃的土豆和胡蘿卜，也是含有大量碳水化合物的食物。
第二種是高碳水的主食。生活中人們常吃的多種主食，也是高碳水化合物的食物，像平時人們吃的米飯，饅頭和面包以及面條等食物，就都含有大量的碳水化合物，這些食物必須按日定量食用，如果過量使用就會讓血糖快速升高，會讓糖尿病高發(fā) 。生活中常見的糙米，蕎麥以及燕麥等食物中也含有大量碳水化合物，但它們熱量低，不會誘發(fā)肥胖，對血糖也沒有明顯影響。
第三種是高碳水的副食。事實上，平時一些不起眼的副食或者調(diào)味品中也含有大量的碳水化合物，像紅糖、白糖以及那些含糖量較高的食物與飲料等就都含有大量的碳水化合物，人們食用它們以后對身體健康十分不利，會讓血糖快速生高，也會讓熱量在人體內(nèi)堆積，會讓身體出現(xiàn)肥胖和糖尿病。除了上面介紹的這些食物以外巧克力、可可以及面包和餅干還有通心粉等食物也都高碳水化合物的食材。

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碳水化合物
碳水化合物簡介
碳水化合物（carbohydrate）是由碳、氫和氧三種元素組成，自然界存在最多、具有廣譜化學(xué)結(jié)構(gòu)和生物功能的有機(jī)化合物。可用通式Cx(H2O)y來表示。由于它所含的氫氧的比例為二比一，和水一樣，故稱為碳水化合物。它可以為人體提供熱能。食物中的碳水化合物分成兩類：人可以吸收利用的有效碳水化合物和人不能消化的無效碳水化合物。糖類化合物是一切生物體維持生命活動所需能量的主要來源。它不僅是營養(yǎng)物質(zhì)，而且有些還具有特殊的生理活性。
碳水化合物是生命細(xì)胞結(jié)構(gòu)的主要成分及主要供能物質(zhì)，并且有調(diào)節(jié)細(xì)胞活動的重要功能。機(jī)體中碳水化合物的存在形式主要有三種，葡萄糖、糖原和含糖的復(fù)合物，碳水化合物的生理功能與其攝入食物的碳水化合物種類和在機(jī)體內(nèi)存在的形式有關(guān) 。1.膳食碳水化合物是人類獲取能量的最經(jīng)濟(jì)和最主要的來源，能夠提供和儲存熱能；2.碳水化合物是構(gòu)成機(jī)體組織的重要物質(zhì)，維持大腦功能必須的能源并參與細(xì)胞的組成和多種活動；此外還有調(diào)節(jié)脂肪代謝、提供膳食纖維、節(jié)約蛋白質(zhì)、抗生酮、解毒和增強腸道功能的作用。
碳水化合物如何選擇
選擇食用何種碳水化合物是十分重要的，因為碳水化合物會對健康飲食及對疾病的防范起重要作用。
碳水化合物是你身體的燃料。碳水化合物是使你的體內(nèi)器官工作所需的燃料，例如你的大腦主要用它作為能量的來源。大多數(shù)的碳水化合物來自植物、谷物、蔬菜、水果和豆類是其主要來源。奶制品是唯一含有大量碳水化合物且源自動物的食品。

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什么是碳水化合物食物一覽表 碳水化合物食物一覽表

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