服法：飲服適量青梅酒，或吃酒浸的青梅1~2個 。
說明：此酒以越陳越好 ?？梢源媸嗡?，也可以外用 。
四、青梅酒的特點
青梅果實營養(yǎng)豐富，口味以清酸稱絕 。果肉含有多種維生素、氨基酸、檸檬酸、蘋果酸、酒石酸和鉀、鈣、鐵
等多種礦質(zhì)元素，屬強堿性生理果品 。素有"中國青梅之鄉(xiāng)"詔安的大布村和紅星鄉(xiāng)青梅具備顆大肉厚核小，且沒有農(nóng)藥殘留的優(yōu)勢，是無污染的綠色食品 。以詔安青梅生產(chǎn)出來的青梅酒具有味香純正，聞名海內(nèi)外 。
青梅酒歷史悠久、文化內(nèi)涵深遠 。據(jù)《三國志》記載：建安5年，劉備"學圃于許田，以為韜晦之計"，曹操以青梅煮酒相邀劉備共論天下英雄，青梅酒及其"青梅煮酒論英雄"的典故由此見于史書 。
青梅酒不是一個新品類，在中國云南、廣東、福建等地，土法釀制的自用型青梅酒已經(jīng)有了很長的歷史，*等國也有飲用青梅酒的習慣 。青梅酒的制作工藝主要分為兩大流派：
一種是浸泡青梅酒，以廣東、浙江、江蘇的部分地區(qū)為代表，采用米酒或者黃酒來浸泡新鮮青梅果，部分日本、韓國的青梅酒也屬于這一類型，以俏雅青梅酒和池田梅酒作為典型代表 。
另一種是青梅果的堆積發(fā)酵生產(chǎn)的青梅酒 。因為生產(chǎn)設(shè)備和過濾設(shè)備的落后，這種工藝生產(chǎn)出來的青梅酒雖然口感獨特，但是不易保存，沉淀問題也不易解決 。

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