三、哪些人更需要維生素C
緊張工作和學習中的人
緊張會抑制免疫系統(tǒng)的功能，降低其效率，容易促進機體內潛伏病毒的重新復活 。
哺乳期間的女性同孕婦
這時候婦女機體內維生素C的水平比平常時候低，造成了抵抗感冒能力低下，而不少感冒藥又對孕婦有副作用，因此往往感冒被視為懷孕期間最大的"麻煩" 。
　體內缺鐵的人
缺鐵不僅僅是因為由于鐵吸收的不夠，更重要的是機體從食物中吸收鐵能力的不足 。人體缺鐵時，維生素C可幫助人體從非肉類食物中吸收鐵的能力上升10倍 。
　經常抽煙的人
吸煙者對維生素C的消耗率比普通人群更高 。研究顯示，重度吸煙者比非吸煙者對維生素的需求量增加40%以上 。
　容易疲倦者、感冒者
這類人在短期內補充大劑量維生素C,能夠增強免疫能力,從而抵御感冒等疾病 。每天服用1000mg的維生素C能夠減少感冒50%的發(fā)生率,還能減輕感冒癥狀,縮短感冒病程23% 。
四、維生素C的注意與禁忌事項
1、水果、蔬菜貯存越久，維生素損失越多，因此，盡可能吃最新鮮的水果、蔬菜，若要保存，請盡可能貯存在冰箱里 。
2、燒煮富維生素C的食物時，時間盡可能短，并蓋緊鍋蓋，以減少高溫和氧的破壞 。湯汁中維生素C含量豐富，應盡可能喝掉
3、維生素C的毒性很小，但服用過多仍可產生一些不良反應 。
有報告指出，成人維生素C的攝入量超過2克，可引起滲透性腹瀉，此時維生素加速小腸蠕動，導致出現(xiàn)腹痛、腹瀉等癥狀
當攝入量小于1克時，一般不引起高尿酸癥，當超過1克時，尿酸排除明顯增加 。研究發(fā)現(xiàn)，過量使用維生素C，絕大部分被肝臟代謝分解，最終產物為草酸，草酸從膀胱和尿道排泄成為草酸鹽，每日服用4克維生素C，在24小時內，尿道中的草酸鹽含量會從58mg激增到620m(超過10倍)，若繼續(xù)長期超量服用，草酸鹽增加，極易形成泌尿結石 。
4、研究表明：長期過量服用維生素C，可減少腸道對維生素B12的吸收，導致巨幼紅細胞性貧血的病情加劇惡化 。若病人先天性缺乏6-磷酸葡萄糖脫氫酶，每日服用維生素超過5g會促使紅細胞破裂，發(fā)生溶血現(xiàn)象，從而導致貧血 。
5、妊娠期服用過量的維生素C，可能影響胚胎的發(fā)育，導致胎兒出生后對維生素C產生依賴作用，若不繼續(xù)給新生胎兒使用維生素C，可能出現(xiàn)壞血病 。
6、停藥反應：長期過量使用維生素C，導致機體“超負荷”，調節(jié)機制改變，維生素C分解與排泄加速，若驟然停止，導致維生素C缺乏 。
7、當每日攝入的維生素C在2---8克時，可出現(xiàn)惡心、腹部痙攣、鉄吸收過度、紅細胞破壞及泌尿結石等不良反應 。小兒長期過量服用，容易患骨骼疾病 。
8、不能和磺胺類藥物同時使用，因為維生素C可以促使磺胺藥在腎臟形成結石 。
9、禁止與堿性藥物同時使用，維生素C能增強免疫力，預防感冒，天氣轉涼時，很多人都會有意識地吃點維生素C 。但胃潰瘍患者應注意，維C千萬別和潰瘍藥同服，而應錯開兩個小時服用 。這是因為胃潰瘍患者的胃酸較多，胃舒平、胃喜等治療潰瘍的藥物多是中和胃酸的，而口感酸酸甜甜的維生素C是酸性的，如果二者同時服用，自然會發(fā)生酸堿中和反應，使兩種藥物都失去了藥效 。

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