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一、紅棗泡水的功效與作用
養(yǎng)肝排毒過實驗表明，肝功能差的患者每天多喝紅棗水，堅持一周左右，體內(nèi)的血清蛋白會有所增加，從而達到保肝排毒的功效 。紅棗的一個沖泡細節(jié)決定著它功效的高低 。紅棗果皮堅韌不好消化，如果整顆沖泡，很難將其有效成分完全溶出，因此最好將其掰開再沖泡 。還要注意的是，新鮮的紅棗不宜沖泡或煎煮 。這是因為它的維生素C含量非常高，用熱水煮泡會嚴重破壞維C 。補氣護嗓棗炒完后，泡茶喝可以治療胃寒還有胃痛 。如果再放入桂圓，就是補血補氣茶了，適合教師、營業(yè)員等使用嗓子頻率較高的人 。俗話說“要想皮膚好，煮粥放紅棗”，它可以和很多東西放在一起吃 。單單泡水吃也可以 。最好是早餐時空腹喝紅棗水，讓其營養(yǎng)物質(zhì)便于吸收 。方法如下：預備一個暖壺，每晚臨睡前將十至二十顆（多少隨意）去核紅棗放進已燒開的熱水中，等水再開便立即熄火 。倒進預先準備好的暖壺內(nèi)，浸過一夜后，早上就可以喝了，份量約有兩三杯足夠一日所需了 。但有一點值得留意的是，紅棗必須要去核，否則會太過燥熱 。飲用一段時間后，就會發(fā)現(xiàn)紅棗水的妙用了膚色改善了，臉上斑點少了，就算不化妝，兩頰也是紅撲撲的，也不用害怕年齡不大卻先變成黃臉婆了 。
二、紅棗怎么泡水喝
做法一材料：當歸15克、紅棗50克、白糖20克、粳米50克 。當歸15克、紅棗50克、白糖20克先將當歸用溫水浸泡片刻，加水200克，先煎濃汁100克，去渣取汁，與粳米、紅棗和白糖一同加水適量，煮至粥成 。每日早晚溫熱服用，10日為1個療程 。此粥具有補血調(diào)經(jīng)，活血止痛，潤腸通便的功能，適用于氣血不足、月經(jīng)不調(diào)、閉經(jīng)痛經(jīng)、血虛頭痛、眩暈及便秘等癥 。做法二材料：紅棗50克、水發(fā)黑木耳100克、白糖適量 。將水發(fā)木耳去雜質(zhì)洗凈，切成小塊 。紅棗去核，一同放入鍋中加清水適量煮至紅棗、木耳爛熟，放入白糖調(diào)味即可食用 。據(jù)本草記載，紅棗具有潤肺健脾、止咳、補五臟、療虛損的作用，配以滋補強身的黑木耳，其補益、滋養(yǎng)、活血、養(yǎng)容的作用增強 。常食能使面色紅潤、青春煥發(fā)，此湯尤益于女性 。做法三材料：生姜500克左右、紅棗250克、還有鹽100克、甘草150克、丁香和沉香25克 。堆在一起搗碎 。每次早晨起來取15到25克泡茶喝，長時間喝可以使皮膚白嫩，白里透紅 。皺紋減少 。做法四材料：紅棗50克、粳米100克、菊花15克 。一同放入鍋內(nèi)加清水適量，煮至濃稠時，放入適量紅糖調(diào)味食用 。此方具有健脾補血、清肝明目之功效；長期食用可使面部膚色紅潤，起到保健防病的作用 。做法五材料：紅棗20克，薏仁米20克、白果15克（去殼除衣）、桂圓肉10克 。一同放入鍋內(nèi)同煮40分鐘，再加上煮熟去殼的鵪鶉蛋6只，煮上半小時，加入適量紅糖或冰糖食之 。此湯具有養(yǎng)心神、清濕毒、健脾胃之功效 。常食可使皮膚少生暗瘡、粉刺、扁平疣等，使皮膚滋潤嫩滑、光潔白凈 。另外，紅棗還有抗過敏，抗癌，治低血壓，護肝的作用 。做法六材料：鮮紅棗1000克 。洗凈去核取肉搗爛，加適量水用文火煎，過濾取汁，混入500克蜂蜜，于火上調(diào)勻取成棗膏，裝瓶備用 。每次服15毫升，每日2次，連續(xù)服完，可防治失眠 。
三、紅棗茶的做法
紅棗茶材料：紅棗5粒，龍眼蜜1/2盎司，水蜜桃汁1盎司，袋紅茶1袋，開水300毫升 。附件：包糖，小可愛壺，盎司杯，*爐，不銹鋼平底鍋 。做法1、將紅棗和開水放平底鍋內(nèi)煮10分鐘；2、加龍眼蜜、水蜜桃汁，攪拌至沸，加袋紅茶續(xù)煮15秒鐘后倒入小可愛壺 。枸杞紅棗茶材料：枸杞一小把，紅棗5顆，冰糖 。做法1.鍋里注入適量清水，放入所有原料，大火煮沸 。2.轉小火，放入冰糖，煮5分鐘即可 。小訣竅1.這款茶做熱飲冷飲均可 。冬天可以放一片姜一起煮，能很好的驅寒 。夏天放一點菊花一起煮，冷卻后放冰箱做冷飲也不錯 。2.紅棗枸杞都有很好的護肝功效，熬夜族平時也可多多食用 。3.感冒發(fā)燒，身體發(fā)炎，腹瀉的人請慎飲 。桂圓紅棗茶材料：干紅棗，桂圓肉 。調(diào)料：冰糖，蜂蜜，水 。做法1、將紅棗洗凈后，用小刀將其對半剖開，去掉棗核 。2、干桂圓去殼去核 。3、將紅棗、桂圓、冰糖放入湯鍋內(nèi)，加入水，大火燒開后，改小火，燜煮約30分鐘至水份收干；保持小火，用勺子在鍋內(nèi)攪打，將棗打成棗泥，同時將析出的水收干 。4、將煮好的棗放涼，倒入蜂蜜拌勻；放入干凈的玻璃瓶中封存；飲用時，取約10克，沖入溫開水攪勻即可 。小訣竅1、經(jīng)驗分享：沖大棗茶的水不用高過60度，否則會破壞蜂蜜的營養(yǎng)成份 。2、煮好的紅棗茶要趁熱喝，煮茶的材料也要一起吃掉；紅棗茶最好堅持每天喝，這樣效果才會好；經(jīng)期或者感冒初期可以放姜絲一起煮 。竹笙紅棗茶材料：竹笙（也稱竹蓀）4條，蓮子10粒，紅棗8枚，冰糖30g 。做法竹笙用水浸泡1小時，至完全發(fā)開后以流動水沖洗干凈，然后放入滾水中汆燙2分鐘，撈出，瀝去水分 。蓮子剝?nèi)バ?，與紅棗一起沖洗干凈 。將汆燙后的竹笙、洗凈的蓮子和紅棗放入煮鍋中，加入800ml冷水，大火煮開后繼續(xù)煮20分鐘 。放入冰糖，轉中火繼續(xù)煮20分鐘即可 。小訣竅竹笙（竹蓀）含有較多的氨基酸，蛋白質(zhì)、碳水化合物、礦物元素和維生素等營養(yǎng)物質(zhì) 。
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