文章插圖
一、螺旋藻功效與作用有哪些
1、降低膽固醇
膽固醇降低可以有效的預(yù)防心臟病和中風(fēng)疾病的發(fā)作 ， 螺旋藻里的Y—亞麻酸可以降低人體所含的膽固醇 ， 從而可以有效降低高血壓和預(yù)防心臟病減低膽固醇 。
2、預(yù)防高脂血癥
螺旋藻中含有大量不飽和脂肪酸 ， 其中亞油酸和亞麻酸占總脂肪酸的45% ， 兩者是構(gòu)成細胞膜線粒體內(nèi)磷脂的重要成分 ， 可以防止總膽固醇和甘油三脂在肝臟、血管中大量堆積 ， 避免損害心血管的正常生理功能3、調(diào)節(jié)血糖螺旋藻中存在螺旋藻多糖、鎂、鉻等多種降糖物質(zhì) ， 可通過多種途徑(如促進胰島素分泌、減緩糖吸收、促進物質(zhì)代謝 ， 抗氧化等)調(diào)節(jié)血糖代謝 。
4、增強免疫力
由于螺旋藻中的藻多糖和藻藍蛋白均能增強骨髓細胞的增殖活力 ， 促進胸腺、脾臟等免疫器官的生長和促進血清蛋白的生物合成 ， 因此螺旋藻具有免疫增強作用 。
5、保護腸胃
大部分胃病患者均屬胃酸過多 ， 導(dǎo)致胃炎、胃潰瘍等疾病 ， 而螺旋藻是堿性食品 ， 螺旋藻內(nèi)含有很高的植物性蛋白質(zhì)以及豐富的葉綠素、β-胡蘿卜素等 ， 這些營養(yǎng)物質(zhì)對胃酸中和及胃腸道粘膜修復(fù)、再生和正常分泌功能極為有效 ， 特別適用于腸胃患者 。通過對于腸內(nèi)環(huán)境的良好改善 ， 對糖尿患者也有輔助治療的意義 。螺旋藻可以提高應(yīng)急能力 ， 而且對糖尿病、高血壓癥、脂肪肝、腎損害均有一定的防治和保護作用 。
6、治療貧血
螺旋藻中含有豐富的活性鐵、維生素B12和葉綠素 ， 它們是合成血紅蛋白的原料和輔酶 ， 而且螺旋藻中的藻藍蛋白、藻多糖能增強小鼠骨髓中多染性紅細胞與正染紅細胞的比值 ， 因此螺旋藻能從多方面促進血紅蛋白合成和骨髓造血功能 ， 發(fā)揮抗貧血的作用 。
7、抗癌
抗突變和抗癌藥物的作用機制與脫氧核糖核酸(DNA)的修復(fù)有關(guān) ， 螺旋藻中藻多糖、β-胡蘿卜素、藻藍蛋白均有此作用 ， 因此螺旋藻在抗腫瘤、防癌方面顯示出重要作用 。
二、螺旋藻的適宜人群
1、青少年兒童
對于青少年兒童 ， 螺旋藻含有優(yōu)質(zhì)高蛋白、并具備很豐富的微營養(yǎng)素 ， 堪稱為一種罕有的天然全營養(yǎng)食品而且消化吸收率很高 ， 螺旋藻可以提供身體生長發(fā)育所需要的各種營養(yǎng) 。
2、老年人
螺旋藻中有多種抗衰老物質(zhì) ， 可以有效地延緩細胞衰老的過程 ， 另一方面 ， 螺旋藻含有豐富的鐵、鈣 ， 且容易吸收 ， 對常見的老年人貧血、骨質(zhì)疏松、動脈硬化、腰腿酸疼極有幫助 。
3、孕婦
螺旋藻能供給孕婦全面的各類營養(yǎng)素 ， 為胎兒的生長發(fā)育提供良好的環(huán)境 。除此之外 ， 螺旋藻用以防治孕婦的貧血癥 ， 是一種最佳選擇的多功能天然食品 。
4、腦力勞動者
旋藻具有很強的腦部保健功能 ， 能有效改善記憶力、抗疲勞 ， 因此更加適于學(xué)生、老師、科技工作者、辦公室職員等腦力勞動者使用 ， 能有效降低工作學(xué)習(xí)壓力 。
5、運動員
螺旋藻屬堿性食品 ， 對保持人體血液正常呈弱堿性 ， 消除疲勞有特效 ， 對提高運動員的耐力、爆發(fā)力、促進運動員身體機能改善有明顯的效果 。
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