大家好，我是小方，都知道青菜好處很多，大人小孩吃了對身體都好，但是很多小孩都不愛吃青菜，不是因為他不愛吃，是你沒炒對方法，簡單的炒青菜也是需要竅門的，炒對方法，青菜清脆可口，翠綠不發(fā)黃，一點也不膩，大家感快學起創(chuàng)載網(wǎng)網(wǎng)來吧！
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1，準備好食材，青菜一把（自己家種的青菜更好吃更新鮮），蒜末，蝦米，干辣椒
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2，青菜洗創(chuàng)載網(wǎng)網(wǎng)凈從中間切開備用
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3，碗中放入蒜末，少許蝦米，干辣椒備用
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4，下面我們先給青菜綽水，這一步很關鍵，水開放入少許油，鹽，青菜，水不要放太多，不要沒過青菜，青菜遇水5秒鐘即可撈出，不要煮時間長了，煮的時間過長會影響青菜的口感，還不脆
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5，鍋中油熱放入蒜末，干辣椒，蝦米炒香，小火炒，不要把蝦米炒焦了，
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6，炒香之后再放入青菜再放少許鹽，雞精，十三香大火翻炒均勻即可出鍋，千萬不要小火慢炒，青菜綽創(chuàng)載網(wǎng)網(wǎng)水之后就很容易熟，小火炒的話會讓青菜出水，發(fā)軟，特別難吃，一定要大火翻炒個七八下就可以出鍋了
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7，這樣一道簡單美味的家庭版“爆炒青菜”就做好了，這樣做出來的青菜不僅口感清脆，而且顏色也會翠綠不發(fā)黃，吃上一口滿嘴的香脆味，非常好吃，就連不愛吃青菜的小孩吃上一口到最后一根菜葉都不剩！趕快來學著做吧！
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