2.解肌發(fā)表
葛根丙酮提取物有使體溫恢復正常的作用，對多種發(fā)熱有效 。故常用于發(fā)熱口渴，心煩不安等病癥 。
　3.降糖降脂
葛根素有明顯的降低血糖的作用，葛根所含的黃酮類化合物有降血脂作用，能降低血清膽固醇，降低油三酯，用于治療高血糖，高血脂病癥，有顯著療效 。
4.益智作用
某些研究表明葛根對學習記憶障礙有明程的治療作用，葛根醇提取物能顯著對抗東度警堿所致的記顯礙 。可用于治療老年性癡呆，智力障礙，記憶力差等病癥 。
5.升舉陽氣，止渴止瀉
葛根輕清升散，藥性升發(fā)，柳舉陽氣，鼓舞機體正氣上升，津液布行 。升發(fā)脾胃清陽空氣而止渴，止瀉痢 。故常用于治療內熱消渴，麻疹透發(fā)不暢，腹瀉、痢疾等病癥 。
6.祛脂降壓
葛根能使血壓更易控制，并使毛細管擴張，血黏度降低，微循環(huán)改善 。能軟化和保護血管，有降低人體中血脂和膽固醇的作用 。
7.解酒
葛根能解乙醇毒性，并能解酒后迅速排泄 ?？山饩坪箢^痛腦漲，臉紅等癥狀 。緩解酒精在胃內吸收，保護胃粘膜 。
8.養(yǎng)顏護膚
葛根能能增強皮膚的抗損傷能力 。
9.生津止渴
葛根潤喉去燥，使人清爽舒適 。適宜口干、眼干、思慮過度、睡眠不足、講話過多的人群 。
10.壯陽壯腰葛
葛根能夠促進性功能、生精助育 。強精益氣，提高精液質量，增強精子活力 。適用于治療腎陽虛所致的陽痿、腰痛、小便頻數及補五臟之氣不足 。適用于男子性功能障礙、遺精、陽痿 。
葛根的營養(yǎng)價值
其主要成分是淀粉，此外含有約12%的黃酮類化合物，包括大豆(黃豆)甙、大豆甙元、葛根素等10余種;并含有胡蘿卜甙、氨基酸、香豆素類等;還有蛋白質、氨基酸、糖、和人體必需的鐵、鈣、銅、硒等礦物質，是老少皆宜的名貴滋補品，有“千年人參”之美譽 。早在漢代張仲景的《傷寒論》中就有“葛根湯”這一著名方劑，至今仍是重要的解表方 ?！侗静菡x》謂葛根“最能開發(fā)脾胃清陽之氣” 。
葛根味甘微辛，氣清香，性涼，主入脾胃經 。有發(fā)表解肌，升陽透疹，解熱生津之功效 。用于治療脾虛泄瀉、熱病口渴、主治外感發(fā)熱，頭項痛強，麻疹透發(fā)不暢，溫病口渴，消渴，酒毒，胸痹心痛等病癥 。常食葛粉能調節(jié)人體機能，增強體質，提高機體抗病能力，抗衰延年，永葆青春活力 ?，F代醫(yī)學研究，葛根黃酮具有防癌抗癌和雌激素樣作用，可促進女性養(yǎng)顏，尤其對中年婦女和絕經期婦女養(yǎng)顏保健作用明顯 。
四、葛根粉有食用禁忌
大家都有吃過粉葛吧?用粉葛煲豬骨湯，煲魚湯或者用來煲粥是極好的，能起到清熱下火的功效 。你可能會想到葛根粉就是粉葛的曬干研磨成的粉末吧?其實它們是不一樣的呢 。葛根粉是從葛根中提取的，分為葛粉淀粉和葛粉全粉 。它可以用來沖茶、煲湯，能起到不錯的養(yǎng)生效果 。但并不是所有人都適合吃葛根粉哦，下面一起來看看 。
葛根粉的禁忌這幾種情況就別吃葛根粉了
1、體寒濕重 。葛根粉是涼性食物，體寒、濕氣重的人吃了后會加劇體內寒氣的聚積，容易引發(fā)身體不適 。
2、低血壓 。由于葛根粉中含有的葛根素成分會疏通血液管道、降低人體血壓，所以低血壓患者不適合吃葛根粉 。
3、低血糖 。這一點也是葛根素的原因，由于它在降低人體血壓的同時還能降低血糖，低血糖的患者也不宜食用葛根粉 。
服用葛根粉期間忌食的刺激性食物：酒、碳酸類飲料(可樂等)、濃茶濃咖啡，刺激性很大的辣椒、生姜、大蒜、韭菜等，還有含熱量很高的肉類，如羊肉，狗肉等 。

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