3.倒入適量的橄欖油、雞粉、魚(yú)露，即可關(guān)火 。
　六、黃鱔啫啫煲
原料：黃鱔、姜、蔥、蒜、胡椒粉、洋蔥、辣椒（紅，?。?、紅酒、醬油 。
做法：
1.選用細(xì)小的新鮮黃鱔整條過(guò)熱水去除其身上的膜就可 。
2.姜片、蔥條、蒜、胡椒、洋蔥、辣椒等配料切好備用 。
3.猛火加熱瓦煲，將蔥、蒜等配料用生油炒香 。
4.加入黃鱔一起爆炒 。
5.蓋上煲蓋，淋上少許紅酒以去除腥味 。
6.放進(jìn)辣椒、果皮，加少許醬油繼續(xù)爆炒 。
7.黃鱔熟透后，馬上熄火，趁熱品嘗 。

以上關(guān)于本文的內(nèi)容，僅作參考！溫馨提示：如遇健康、疾病相關(guān)的問(wèn)題，請(qǐng)您及時(shí)就醫(yī)或請(qǐng)專(zhuān)業(yè)人士給予相關(guān)指導(dǎo)!

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