秋天種植的蔬菜有很多品種，比如紅莧菜、空心菜、上海青、地瓜葉、菠菜、萵筍、白菜、芥菜、油麥菜、生菜、菜心、香菜、芹菜、茼蒿、卷心菜、洋蔥、紅椒、荷蘭豆、蠶豆、黃瓜、辣椒、蘿卜、茄子等 。
秋天種植的蔬菜有哪些品種

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不同的蔬菜品種，由于遺傳特性不同，因而適應(yīng)在不同季節(jié)、不同環(huán)境下生長 。蔬菜在適宜的條件下長得最健壯，營養(yǎng)最豐富，口味最佳 。
時(shí)令蔬菜則是根據(jù)蔬菜生長特點(diǎn)，在自然環(huán)境條件下，通過人工栽培管理(或野生)，采收后新鮮上市的蔬菜 。
秋季降雨、濕度等趨于下降或減少，平均氣溫介于10℃-22℃，風(fēng)涼氣爽，適合多種蔬菜生長 。

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