1、麻醬長豆角的用料：長豆角400g、芝麻醬3勺、生抽1勺、鹽3g、雞精3g、辣椒油5g、水適量 。
2、長豆角洗干凈切段 。
3、鍋內(nèi)入水，下入長豆角綽熟 。
4、綽好水的長豆角擺盤待用 。
5、芝麻醬加生抽加鹽，雞精以及適量的水，調(diào)成麻醬汁，水可以一次少加點，攪拌一下不夠再加 。
6、加入辣椒油攪拌均勻 。
7、淋在剛才綽熟的長豆角上 。
8、擺上紅辣椒圈裝飾即可 。

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