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一喝牛奶就拉肚子的9類人群 有哪些方法可以預防( 二 )


9、結(jié)石患者請遵醫(yī)囑 。
二、預防喝牛奶腹瀉的方法
(一)預防喝牛奶拉肚子的妙招
1、用不含乳糖的奶制品代替 。牛奶本身是個好東西 , 如果因為不耐受而拋棄牛奶有點太可惜 , 對于喝牛奶拉肚子的朋友可以選擇一些不含乳糖的奶制品來代替 , 比如酸奶、奶酪等 。酸奶是牛奶加入乳酸菌后經(jīng)發(fā)酵生成的 , 發(fā)酵過程使得原奶中的乳糖分解成乳酸 , 蛋白質(zhì)和脂肪也分解成為小的組分 , 鈣鐵鋅等對人體有益的礦物質(zhì)也從大的分子中解離出來 , 使其更易消化吸收 。市面上還有專門針對乳糖不耐受的人開發(fā)的產(chǎn)品 , 這些牛奶把乳糖去除 , 其他成分保留與牛奶喝起來感覺一樣但是不發(fā)生腹瀉 。
2、改變喝牛奶的方式 。改變喝牛奶的方式也可以減少乳糖不耐受的癥狀 , 比如不要空腹喝牛奶 , 配著其他食物一起吃 , 少量多次等 。乳糖不耐受者空腹喝奶會有較重癥狀 , 是由于空腹時喝牛奶乳糖濃度就比較高 , 但配一些面包、麥片等食物時 , 牛奶的乳糖濃度可以得到“稀釋” , 減少高濃度乳糖對腸道的刺激 。如喝奶前或吃奶時吃些餅干、面包可以減輕癥狀 。另外如果喝奶粉 , 不要泡得太濃 , 否則也容易導致腹瀉 。
(二)寶寶喝牛奶拉肚子怎么辦?
1、針對乳糖不耐受癥的解決方法:
(1)可以通過少量多次攝入乳制品 , 比如用水將牛奶稀釋后再食用 , 或者將牛奶配著其他食物一起食用 , 來減輕乳糖不耐受癥狀 。
(2)用發(fā)酵乳(酸奶)代替牛奶 , 因為發(fā)酵乳中20%-30%的乳糖已被降解 , 易于消化吸收 。而且 , 乳酸菌能夠在腸道中幫助分解乳糖及蛋白質(zhì) , 促進消化 。
(3)試著少量多次 , 漸漸適應 。具體方法是:每天喝牛奶5-10毫升 , 一個星期后再逐漸增長飲用量 。這樣不僅可以減輕或避免乳糖不耐受 , 而且可刺激和提高小腸黏膜合成乳糖酶的才華 , 逐漸排除乳糖不耐受癥 。
2、針對牛奶過敏的解決方法:
(1)改吃其他的代乳品 , 如羊奶、豆奶、養(yǎng)分米粉等 。
(2)試用脫敏療法 。牛奶先燒開煮透 , 使其中的蛋白質(zhì)充分變性 , 最初每天只喝10毫升 , 如果沒有不良反應 。連喝三天后增長到天天15毫升;假如仍無不良反應 , 再喝三天后增長到20毫升 。奶量不斷增長 , 間隔時間也可逐步縮短 。假如癥狀不再出現(xiàn) , 說明脫敏有效 , 
以后便可過渡到正常喂養(yǎng);假如癥狀仍然參觀一下 , 而且越來越重 , 則不要再強求了 。
三、牛奶的營養(yǎng)功效與食用方法
(一)營養(yǎng)功用
1、營養(yǎng)價值:富含蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、鹽類、卵磷脂、乳糖、維生素A、維生素C、B族維生素、鈣、磷、鉀、鎂以及人體成長發(fā)育所需的全部氨基酸 。
2、功效作用:可鎮(zhèn)靜安神 , 美容養(yǎng)顏 , 抑制腫瘤 , 有助減肥 , 促進幼兒大腦發(fā)育 , 增強骨骼牙齒強度 , 有助于視力的提高 ??纱龠M人體對鈣和鐵的吸收 , 增強腸胃蠕動 , 有助排泄 。
3、相克相宜:與巧克力同食影響身體發(fā)育 。喝牛奶前后1小時左右 , 不宜吃柑橘 。與紅棗同食開胃健脾 。與蜜棗的功效與作用同食可清熱解毒 。牛奶、紅茶搭配食用 , 提神醒腦 , 利尿解毒 。


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