推薦覓食地:
陳六牛腩粉店
地址:大北路四中對面
極品天香
地址:一環(huán)北路620號,位于清灣江二橋?qū)γ?。
蔣八師大排檔
地址:汽車總站斜角處
燒烤
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燒烤是每個城市的文化啊,必吃品 。
推薦覓食地:文化廣場、步行街第二電影院、清灣江邊,六千館門前一條街,這些地方的燒烤都不錯 。
蝦餑
網(wǎng)友“Lucas和你吃玉林”攝
面漿、蔥花(韭菜或芹菜)、蝦仁一起放鍋里炸,呈金黃色撈起,香酥脆口,忍不住想吃第二、第三個 。
推薦覓食地:三中對面和平巷口;龍船寧晏里,檢察院對面 。
本土菜肴
炒牛雜
南國微生活網(wǎng)友“彩霞”攝
玉林人對吃特有研究,就說這個炒牛雜吧,這本不是玉林的傳統(tǒng)小吃,但是經(jīng)過加工,味道非常棒,久而久之就變成本地特色了 。牛雜配上姜蒜蔥、鮮筍、酸菜等配料猛火翻炒,一大碟上來,色香味俱全,每次去玉林必吃 。
推薦覓食地:江濱路一帶,云天宮附近,那兒有一排牛雜店,味道都不錯,看見哪家火就去哪家 。
田螺煲
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玉林夜宵的主打項目,大街小巷基本都有 。煲里裝著田螺、海鮮、酸筍,用酒精火苗慢慢煲著,嗦著田螺喝著鮮湯,吃完后還能燙菜,跟南寧南鐵的味道完全不同 。
推薦覓食地:
豬螺記骨頭煲田螺煲
地址:三峰路
曾弟烤魚田螺煲生蠔
地址:文化廣場西路中國人壽保險旁邊
福綿鴨
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精選本土鴨,去毛去內(nèi)臟煮熟,采用白切做法,再澆上用腌酸姜絲、生抽、花生油、胡椒粉等配制的芡汁 。這種吃法保留原味,營養(yǎng)豐富,味道不腥不膩、美味爽口 。
推薦覓食地:
王十三福綿鴨店
地址:大北路與人民中路交匯
大牛窩有間
地址:育才中學(xué)對面
肖六弟
地址:福綿信用總社對面
羊肉
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玉林羊肉做法有兩種:干燜跟燉湯 。干燜味道濃郁清香,燉湯清淡滋補 。不過南哥比較傾向于干燜,吃完干燜羊肉,放點湯燙玉林的細(xì)米粉,澆點干燜羊肉配的配料,味道不錯 。怕羊騷味的朋友大可放心,玉林人處理羊肉很干凈,沒有騷味喲 。
推薦覓食地:
文七師
地址:東園飯店右邊
陸川涼拌豬蹄
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選用全國有名的陸川香豬豬蹄白切,用文火水煮約兩個小時,等豬蹄涼了將它放進(jìn)冰柜里冷凍,切好后澆上香料配制的汁,放點香菜,原汁原味,肥而不膩 。
推薦覓食地:
阿珍豬腳連鎖店
地址:陸川汽車站
本土特產(chǎn)
牛巴
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肉丸
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酸料
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酥肉
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茶泡
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沙田柚
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龍眼干
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荔枝
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